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Apfelstrudel mit Mohn und Verpoorten Original Eierlikör

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Die besten Apfelstrudel mit VERPOORTEN ORIGINAL

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Lydia aus Saalfeld.
Apfelstrudel mit Mohn und Verpoorten Original Eierlikör Bild 1


Apfelstrudel mit Mohn und Verpoorten Original Eierlikör Bild 2


Apfelstrudel mit Mohn und Verpoorten Original Eierlikör Bild 3





Aufrufe: 319

Wertung: 4.98

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Zutaten

für den Strudelteig:
140 g Mehl
60 ml lauwarmes Wasser
1 Prise Salz
1 TL Öl
1 TL Essig
1 Ei

für die Eierlikör-Mohn-Apfel-Masse:
1 Pkg Puddingpulver (37 g)
250 g Mohnfix
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
300 ml Milch
500 g Äpfel
6 EL Semmelbrösel
150 g Butter
Puderzucker zum Bestäuben
Küchentuch
Backpapier

Zubereitung

Die Zutaten für den Strudelteig zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Ggf. etwas Mehl dazu. Der Teig darf nicht klebrig sein. Den Teig 30 Min. ruhen lassen.

Aus dem Puddingpulver einen straffen Pudding mit 300 ml Milch ohne Zucker, ansonsten nach Packungsanweisung, kochen. Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Die Puddingmasse mit dem Mohnfix, dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und den Äpfeln verrühren.

Küchentuch ausbreiten. Mit Mehl bestäuben. Strudelteig darauf sehr dünn in alle Richtungen ausrollen. Den Strudelteig mit zerlassener Butter bestreichen, darauf die Semmelbrösel verteilen. Mohnmasse auf der Semmelbröselschicht vorsichtig verteilen.

Den Strudel rollen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech heben. Den Strudel mit zerlassener Butter bestreichen.

30-45 Min. bei 250 Grad Ober/Unterhitze backen.

Wenn er gut gebräunt ist, ist er gut.

Mit Puderzucker bestäuben.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9200 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Lydia aus Saalfeld.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: fruchtig, locker saftig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Advent, Apfelsaison, Eierlikör-Rezepte für die Homeparty, Herbst, Herbstapfel, Homeparty, jeder Anlass, Kaffeetafel, Mädelsparty, Winterapfel

Menüart: Eierlikörkuchen mit Äpfeln, Apfelstrudel, Eierlikörcreme, Eierlikör Rezepte mit Äpfeln, Apfelstrudel mit Eierlikör, kreative Küche




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Rezept-Bilder Apfelstrudel mit Mohn und Verpoorten Original Eierlikör

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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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