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Apfelkuchen mit Rum und Verpoorten Original Eierlikör

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Festliche Torten, Kuchen und Desserts mit frischen Äpfeln, Pflaumen oder Birnen mit VERPOORTEN ORIGINAL

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Rosemarie Aust aus Lautertal.
Apfelkuchen mit Rum und Verpoorten Original Eierlikör Bild 1


Apfelkuchen mit Rum und Verpoorten Original Eierlikör Bild 2


Apfelkuchen mit Rum und Verpoorten Original Eierlikör Bild 3





Aufrufe: 167

Wertung: 4.98

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Zutaten

250 g Butter
250 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
1 Pkg Backpulver
4 Eier
200 g gem. Mandeln
1 EL Zimt
2 EL Kakao
3 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
3 EL Rum
4 Äpfel

Dekor:
Puderzucker oder Schokoglasur
je nach Bedarf Gebäckschmuck, Streudekor

Backform: Antihaftbeschichtete Kaiser Backform,
Springform 26 cm

Zubereitung

1. Den Backofen vorheizen (180° bei Ober/Unterhitze). Die Springform fetten.

2. Die Äpfel schälen und raspeln, den Rum und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör darüber gießen und etwa. 20 Min. ziehen lassen.

3. Die Butter schaumig rühren und langsam Vanillezucker und Zucker dazugeben. Nach und nach die Eier, Mehl, Backpulver, Mandeln, Zimt und Kakao dazu geben.

4. Die Apfelmischung vorsichtig unter den Teig heben.

5. Die Teigmasse in die vorbereitete Springform füllen und für ca. 80 Min. backen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker oder Schokoglausur oder je nach Bedarf auch mit Gebäckschmuck verzieren.

Leser-Tipp

Der Kuchen kann 2-3 Tage vor dem eigentlichen Verzehr gebacken werden. Dann ziehen die Äpfel in der Rum-Verpoorten Mischung richtig gut durch.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9203 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Rosemarie Aust aus Lautertal.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: fruchtig, locker saftig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Advent, Alle Festtage, Eierlikör-Rezepte für die Homeparty, festliche Kaffeetafel, Herbst, Homeparty, jeder Anlass, Mädelsparty, Apfelsaison

Menüart: Apfelkuchen mit Eierlikör, Apfelrezepte mit Eierlikör, backen mit verpoorten




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Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

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Rezept-Bilder Apfelkuchen mit Rum und Verpoorten Original Eierlikör

Bild: Apfelkuchen mit Rum und Verpoorten Original Eierlikör Bild: Apfelkuchen mit Rum und Verpoorten Original Eierlikör Bild: Apfelkuchen mit Rum und Verpoorten Original Eierlikör






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nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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