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Apfel-Schmand Tartelettes mit Verpoorten Original Eierlikör

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Festliche Torten, Kuchen und Desserts mit frischen Äpfeln, Pflaumen oder Birnen mit VERPOORTEN ORIGINAL

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Benjamin Bloch aus Frankfurt.
Apfel-Schmand-Tartelettes mit Verpoorten Original Eierlikoer Bild 1


Apfel-Schmand-Tartelettes mit Verpoorten Original Eierlikoer Bild 2


Apfel-Schmand-Tartelettes mit Verpoorten Original Eierlikoer Bild 3


Apfel-Schmand-Tartelettes mit Verpoorten Original Eierlikoer Bild 4





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Wertung: 4.99

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Zutaten

Teig:
2 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
250 g Mehl
75 g Zucker
125 g lauwarme Butter
1 Ei in der Größe M
1 Prise Salz
1/2 TL Backpulver

Füllung:
250 g Schmand
1 Ei in der Größe M
6 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
3 EL Zucker
1 Pkg Vanillin-Zucker
1 Pkg Puddingpulver (Vanille)

Topping:
2 mittelgroße Äpfel
3-4 EL Honig
6 EL braunen Zucker

Sonstiges:
Frischaltefolie
Tartelette Förmchen aus Silikon
Puderzucker

Zubereitung

Für den Teig Mehl, Zucker, VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, Butter und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Teig ausrollen und in Tartelette Förmchen legen. Die Böden mehrfach mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten vorbacken.

Schmand, Ei, VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, Zucker, Salz, Puddingpulver und Vanillin-Zucker glatt rühren und in die Tartelettes füllen. 2 mittelgroße Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Diese in einer Schüssel mit Honig und braunen Zucker wälzen und auf die Schmandmasse geben.

Die Eierlikör-Tartelettes bei gleicher Temperatur ca. 30 Minuten goldbraun backen. Kalt oder lauwarm servieren.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9206 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Benjamin Bloch aus Frankfurt.

Schwierigkeitsgrad: mittel

Geschmacksrichtung: cremig-fruchtig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Herbst, Homeparty, Mädelsparty, jeder Anlass

Menüart: Backen mit Verpoorten, Eierlikörkuchen mit Äpfeln, Eierlikör Tartelettes, Apfel Tartelettes Rezepte, kreative Küche




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Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

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Rezept-Bilder Apfel-Schmand Tartelettes mit Verpoorten Original Eierlikör

Bild: Apfel-Schmand Tartelettes mit Verpoorten Original Eierlikör Bild: Apfel-Schmand Tartelettes mit Verpoorten Original Eierlikör Bild: Apfel-Schmand Tartelettes mit Verpoorten Original Eierlikör



Bild: Apfel-Schmand Tartelettes mit Verpoorten Original Eierlikör






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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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