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Verpoorten Weihnachtskugeln

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Winterparty-Pralinen-Rezepte-2015

Das Rezept wurde eingereicht von Carola aus Berlin.
Verpoorten Weihnachtskugeln Bild 1




Aufrufe: 491

Wertung: 4.64

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Zutaten

Helle Trüffelmasse für 10 große Kugeln
150 g Kuvertüre Weiß
25 g Kokosfett
50 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
oder VERPOORTEN-PUNSCH
100 g Marzipan
20 g Fondant Rot
20 g Fondant Grün
20 g Fondant Gelb

Zubereitung

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Kokosfett und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör oder VERPOORTEN-PUNSCH unterrühren. Hierbei muss eine homogene Masse entstehen. Die Masse am besten über Nacht kalt stellen. Anschließend aus der Masse kleine Bällchen formen. Marzipan ausrollen und die Kugeln damit ummanteln. Sollte das Marzipan kleben, einfach ein wenig Puderzucker dazugeben. Die Kugeln zwischendurch immer kalt stellen. Fondant ausrollen und alles noch einmal ummanteln.

Tipp: Wem die Fondantkugeln nicht genug glänzen, dem kann mit einem einfachen Trick geholfen werden: Ein Dampfbügeleisen aufheizen und über dem Fondant einen kurzen Dampfstoß abgeben.

Leser-Tipp

Sie gehen schnell und können je nach Event verändert werden.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9784 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Carola aus Berlin.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: süß, weihnachtlich, winterlich

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty, Winterparty, Weihnachten

Menüart: Pralinen mit Verpoorten, Eierlikörpralinen, Winterparty Rezepte, leckere Geschenkideen selber machen, handgemachte Pralinen, Party Mitbringsel




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Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart, umso mehr erfreut uns die gute Apfelernte in 2016!

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Eierlikör-Rezept mit dem Gelben Klassiker: Kaffee Cocktail VERPOORTEN 5 Stairs to Heav´n
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Eierlikörkuchen

Frühlingshafte Rezeptideen: Verwöhnend cremige Rezepte für Feinschmecker.
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Rezept-Bilder Verpoorten Weihnachtskugeln

Bild: Verpoorten Weihnachtskugeln






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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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