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Verpoorten Tiramisu mit Himbeeren

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Neue Winter-Desserts für die Winterparty

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Jasmin aus Gersthofen.
Verpoorten Tiramisu mit Himbeeren Bild 1


Verpoorten Tiramisu mit Himbeeren Bild 2





Aufrufe: 971

Wertung: 4.98

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

Für 4 Personen

250 g Quark (Vollfettstufe)
200 g Creme Fraiche
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
3 Eigelb
3 EL Zucker
12 Löffelbiskuit (100g)
120 ml sehr starker kalter Kaffee
200 g frische Himbeeren
Etwas Kakao oder Raspelschokolade

Eierlikör Rezept Zubereitung

Zuerst den Quark mit dem Creme Fraiche und dem Eierlikör gut verrühren und in den Kühlschrank stellen.
Die Eigelbe mit dem Zucker auf höchste Stufe mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät cremig schlagen. Eigelbmasse unter die Quarkmasse vorsichtig rühren. Wieder in den Kühlschrank stellen.
Nun die Löffelbiskuit brechen und die Hälfte der Masse auf 4 Gläser verteilen. Mit der Hälfte des Kaffees tränken. Dann die Creme darauf. Nun die Himbeeren verteilen. Die restlichen Löffelbiskuits darauf legen und mit dem übrigen Kaffee tränken. Anschließend die restliche Creme verteilen. Etwas Kakao oder Schokolade darauf und am besten über Nacht ziehen lassen.

Leser-Tipp

Doppelte Menge machen, in eine Auflaufform schichten ohne die Biskuits zu brechen und ab damit aufs nächste Buffet.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9822 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Jasmin aus Gersthofen.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: verwöhnend cremig, weihnachtlich, winterlich

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty, Winterparty, Weihnachten, festliche Anlässe

Menüart: winterliche Desserts mit Eierlikör, kreative Küche, Eierlikördesserts für die Winterparty




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Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

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Rezept-Bilder Verpoorten Tiramisu mit Himbeeren

Bild: Verpoorten Tiramisu mit Himbeeren Bild: Verpoorten Tiramisu mit Himbeeren






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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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