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Pistazien-Pralinchen mit Schuss

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Winterparty-Pralinen-Rezepte-2015

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Florian Huber aus München.
Pistazien Pralinchen mit Schuss Bild 1


Pistazien Pralinchen mit Schuss Bild 2


Pistazien Pralinchen mit Schuss Bild 3





Aufrufe: 356

Wertung: 4.80

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

für 30 Eierpunschpralinen:
200 g weiße Schokolade
25 g Butter
100 g Pistazien
50 g geschälte Mandeln
75 ml VERPOORTEN PUNSCH
50 g Puderzucker

Eierlikör Rezept Zubereitung

Die Schokolade und die Butter werden zunächst in einer Schüssel über dem Wasserbad geschmolzen. Achtet darauf, dass das Wasser und die Schokolade nicht zu heiß werden.

Die Pistazien und die Mandeln in einem geeigneten Gerät mahlen und nachdem die Schokoladen-Butter-Masse geschmolzen ist, hinzugeben. Anschließend noch den VERPOORTEN PUNSCH unterheben und die Pralinenmasse abgedeckt im Kühlschrank, am besten über Nacht, fest werden lassen.

Mit Hilfe eines Teelöffels könnt ihr nun immer etwa gleich viel von der Masse abstechen und mit kalten Händen die Pralinen formen. Den Puderzucker auf einen kleinen Teller geben und die Pralinen darin wälzen.

Leser-Tipp

Wer mag, kann die gemahlenen Pistazien auch durch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse ersetzen!


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9801 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Florian Huber aus München.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: anregend, nussig, weihnachtlich, winterlich

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty, Winterparty, Weihnachten, festliche Anlässe

Menüart: Pralinen mit Verpoorten, Eierlikörpralinen, Winterparty Rezepte, leckere Geschenkideen selber machen, handgemachte Pralinen, Party Mitbringsel




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Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

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Rezept-Bilder Pistazien-Pralinchen mit Schuss

Bild: Pistazien-Pralinchen mit Schuss Bild: Pistazien-Pralinchen mit Schuss Bild: Pistazien-Pralinchen mit Schuss






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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

  • Gluten
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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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