Dessert

Ombre-Eistorte mit Beerenfrüchten und Verpoorten Original Eierlikör

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Die schönsten Eistorten, Eisbomben und Eisdesserts mit dem Gelben Klassiker

Ombre-Eistorte mit Beerenfrüchten und Verpoorten Original Eierlikör Bild 1
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Ombre-Eistorte mit Beerenfrüchten und Verpoorten Original Eierlikör Bild 3

Zutaten für das Eierlikör Rezept

Für 1 Eistorte (ca. 20 cm Durchmesser)

125 g Vollmilchschokolade
80 g Butterkekse
350 g TK-Beerenfrüchte
500 g Mascarpone
200 g Zucker
250 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
300 ml Schlagsahne

Für die Dekoration:
Ca. 80-100 g TK-Beerenfrüchte

Wertung

Eierlikör Rezept Zubereitung

350 g TK-Beerenfrüchte in eine Schüssel geben und auftauen lassen. Die Vollmilchschokolade hacken und in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen. Butterkekse grob zerbröseln und mit der flüssigen Schokolade vermischen. Einen Tortenring (20 cm Durchmesser) auf einen Teller stellen. Schokoladen-Keksmischung in den Ring drücken. Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Aufgetaute Beerenfrüchte pürieren. Mascarpone, Zucker und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör gut verrühren. Schlagsahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.
Diese Creme nun auf 3 Schüsseln aufteilen. Einen Teil mit ca. 2/3 des Beerenpürees verrühren und auf den Keksboden füllen. Torte für ca. 1-2 Stunde in den Gefrierschrank stellen. Übriges Beerenpüree mit einem weiteren Drittel der Mascarpone-Creme verrühren, auf die gefrorene Eisschicht der Torte füllen. Wieder für ca. 1-2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Übrige Creme auf der Eistorte verteilen und glatt streichen. Für mindestens 4-5 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Beerentorte aus dem Gefrierschrank holen, vorsichtig aus dem Tortenring lösen. Zur Dekoration die TK-Beerenfrüchte auf der Torte verteilen.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9227 der Kategorie Desserts.

Schwierigkeitsgrad: mittel

Geschmacksrichtung: fruchtig, verwöhnend cremig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Sommer, Eissaison, Homeparty, Mädelsparty

Menüart: Eierliköreis mit Früchten, Eis-Desserts mit Eierlikör, Eis selber machen, Eiscreme mit Verpoorten Original, Eistörtchen mit Verpoorten Original