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Mit Verpoorten gefüllter Hoppelhase - hüpft direkt aufs Dessert-Tellerchen

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Ostern 2016: Neue Osterrezepte für den schnellen Nachtisch - die besten Oster-Desserts mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Das Rezept wurde eingereicht von Katharina Köhler-Braun aus Moers.
Mit Verpoorten gefüllter Hoppelhase - hüpft direkt aufs Dessert-Tellerchen Bild 1


Mit Verpoorten gefüllter Hoppelhase - hüpft direkt aufs Dessert-Tellerchen Bild 2




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Zutaten

Zutaten für den 1-2-3-Teig:
100 g Zucker
200 g Butter
100 g Mehl
1 Ei
1 Eigelb

Zutaten für die Füllung:
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
Ca.1 TL Guarkernmehl

Kuvertüre für die Glasur

Zubereitung

Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Den Zucker und das Ei in die Mulde geben. Nun die in Stückchen geschnittene Butter auf den Rand der Mulde legen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Den Backofen auf 220 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Nun den Teig ausrollen und die Hoppelhäschen ausstechen. Auf ein mit Backpapier versehenes Blech legen, mit Eigelb bestreichen und 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Nun die Verpoorten-Füllung zubereiten. Dafür einfach den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör mit ca. 1 TL Guarkernmehl zum Andicken glattrühren und 10 Minuten stehen lassen.

Auf jeweils einen Hoppelhasen die Verpoorten-Masse streichen, einen zweiten Hasen obendrauf legen und die Pfoten, Ohren etc. mit erwärmter Kuvertüre verzieren.

Ein wunderbares und schnell gemachtes Osterdessertrezept. Ich wünsche Ihnen frohe Ostern und einen wunderbaren Frühling.

Leser-Tipp

Wenn Kinder am Tisch sitzen und natürlich auch gerne einen Hoppelhasen als Dessert hätten, kann auch sehr dick gekochter Vanillepudding als Füllung dienen.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9023 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Katharina Köhler-Braun aus Moers.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: luftig locker, verwöhnend cremig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Homeparty, Mädelsparty, Oster Rezepte, Ostern

Menüart: Desserts mit Eierlikör, Osterdesserts mit Eierlikör, Rezepte für die Mädelsparty




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Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart, umso mehr erfreut uns die gute Apfelernte in 2016!

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Rezept-Bilder Mit Verpoorten gefüllter Hoppelhase - hüpft direkt aufs Dessert-Tellerchen

Bild: Mit Verpoorten gefüllter Hoppelhase - hüpft direkt aufs Dessert-Tellerchen Bild: Mit Verpoorten gefüllter Hoppelhase - hüpft direkt aufs Dessert-Tellerchen






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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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