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Knusper-Pralinen mit Spekulatius, Nougat, Schokolade und Verpoorten Punsch

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Winterparty-Pralinen-Rezepte-2015

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Sabine aus NRW.
Knusper-Pralinen mit Spekulatius Bild 1


Knusper-Pralinen mit Spekulatius Bild 2


Knusper-Pralinen mit Spekulatius Bild 3





Aufrufe: 831

Wertung: 4.99

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

für ca. 25 Eierpunsch-Pralinen:
50 g dunkle Kuvertüre
20 Butter
100 g Nuss-Nougat
50 g Spekulatius
1 1/2 El VERPOORTEN PUNSCH
Muskatnuss, frisch gerieben
Puderzucker

Eierlikör Rezept Zubereitung

Die Kuvertüre mit Butter und Nuss-Nougat in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben. Beutel verschließen und die Spekulatius grob zerbröseln. Einige Spekulatiusbrösel zur Seite legen.

Die Brösel unter die Nougatmasse heben, dann den VERPOORTEN PUNSCH unterrühren. Alles mit frisch geriebenem Muskat abschmecken. Masse im Kühlschrank fest werden lassen.

Teelöffelgroße Portionen abnehmen und mit den Händen zu Kugeln formen (Dabei am besten Einweghandschuhe anziehen.) Pralinen 1 Stunde durchkühlen lassen. Dann die zurückgelegten Spekulatiusbrösel in die Pralinen stecken und diese kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Leser-Tipp

Die cremigen Knusper-Pralinen schmelzen im Mund mit einem tollen Geschmack nach Nougat, Schokolade, Punsch und winterlichen Gewürzen.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9809 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Sabine aus NRW.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: schokoladig, verwöhnend cremig, weihnachtlich, winterlich

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty, Winterparty, Geburtstag, Silvester, festliche Anlässe

Menüart: Pralinen mit Verpoorten, Eierpunschpralinen, Winterparty Rezepte, leckere Geschenkideen selber machen, handgemachte Pralinen, Party Mitbringsel




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Rezept-Bilder Knusper-Pralinen mit Spekulatius, Nougat, Schokolade und Verpoorten Punsch

Bild: Knusper-Pralinen mit Spekulatius, Nougat, Schokolade und Verpoorten Punsch Bild: Knusper-Pralinen mit Spekulatius, Nougat, Schokolade und Verpoorten Punsch Bild: Knusper-Pralinen mit Spekulatius, Nougat, Schokolade und Verpoorten Punsch






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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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