VERPOORTEN ORIGINAL - Verwöhnend cremig seit 1876!



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karamellisierte Erdbeeren mit Verpoorten Original Eierlikörcreme

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Erdbeeren-Himbeeren-Rezepte

Das Rezept wurde eingereicht von Robert aus Berlin.
karamellisierte Erdbeeren mit Verpoorten Original Eierlikoercreme Bild 1







Aufrufe: 3720

Wertung: 4.98

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Zutaten

Erdbeer-Dessert für 4 Personen:
200 g Magerquark
80 g Schlagsahne
80 g Zucker
50 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
4 El Zucker zum Karamellisieren
1 Schale Erdbeeren

Zubereitung

Magerquark mit Zucker cremig schlagen und den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör zufügen. Alles zusammen glatt rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.

Vier bis fünf Erdbeeren pro Person karamellisieren. Dazu den Zucker im Topf erhitzen bis er sich löst, die Erdbeeren kurz in den flüssigen Zucker geben und sofort wieder entnehmen. Aufgepasst der flüssige Zucker wird schnell dunkel und bitter. Der richtige Moment muss getroffen werden um die Erdbeeren zuzugeben.

Nach Belieben anrichten, z.B. auf einem Schokoladenspiegel aus geschmolzener Schokolade oder mit einer Hippenwaffel etc.

Viel Spaß beim Naschen

Leser-Tipp

Achtung der Zucker ist sehr heiß.......


Weitere Informationen

Rezept Nr. 8093 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Robert aus Berlin.

Schwierigkeitsgrad: mittel

Geschmacksrichtung: fruchtig, süß, verwöhnend cremig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Erdbeersaison, Pfingsten, Sommer, Mädelsparty, Home Party

Menüart: Desserts mit Erdbeeren und Eierlikör, Eierlikör-Desserts mit Erdbeeren, Nachtisch mit Beeren und Eierlikör, kreative Küche mit Verpoorten, Erdbeer-Desserts mit Eierlikörcreme




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Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart, umso mehr erfreut uns die gute Apfelernte in 2016!

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Rezept-Bilder karamellisierte Erdbeeren mit Verpoorten Original Eierlikörcreme

Bild: karamellisierte Erdbeeren mit Verpoorten Original Eierlikörcreme Bild: karamellisierte Erdbeeren mit Verpoorten Original Eierlikörcreme






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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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