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Fruchtiges Eisdessert mit Eierlikör und Amarettini

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Die schönsten Eistorten, Eisbomben und Eisdesserts mit dem Gelben Klassiker

Das Rezept wurde eingereicht von Gabriele Jarysz aus Berlin.
Fruchtiges Eisdessert mit Eierlikör und Amarettini Bild 1


Fruchtiges Eisdessert mit Eierlikör und Amarettini Bild 2


Fruchtiges Eisdessert mit Eierlikör und Amarettini Bild 3




Aufrufe: 1120

Wertung: 4.99

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Zutaten

Für 4 Desserts:

1 Avocado
150 g Naturjoghurt, 3,5% Fett
2 Bio-Limetten bzw. ungespritzte Limetten
2 EL Agavendicksaft
8 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
Amarettinis
200 ml Schlagsahne

Zubereitung

1 Avocado halbieren, den Kern mit einem Löffel heraushebeln und dann das Fruchtfleisch mit dem Löffeln herausschaben. Das Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerquetschen oder im Mixer pürieren und zum Naturjoghurt geben. Agavendicksaft, Limettenabrieb sowie ein wenig Limettensaft mit dazurühren. Mit 4 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör abschmecken. Anschließend im Tiefkühler gefrieren lassen.

Amarettinis in einen Gefrierbeutel füllen. Die Tüte schließen und mit z.B. einem Fleischklopfer zerkleinern. Zur Seite stellen.

Die Schlagsahne steif schlagen und anschließend den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unterziehen.

Das gefrorene Eis nun in kleine Dessertgläser füllen und die Amarettini-Brösel darüber verteilen. Obendrauf die Eierlikörschlagsahne anrichten. Fertig.

Leser-Tipp

Wer mag, kann die Schlagsahne noch mit Zucker süßen. Noch fruchtiger wird das Eis, wenn man ein wenig frische Minze dazu gibt.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9218 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Gabriele Jarysz aus Berlin.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: cremig, fruchtig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Sommer, Eissaison, Homeparty, Mädelsparty

Menüart: Eierliköreis mit Früchten, Eis-Desserts mit Eierlikör, Eis selber machen, Eiscreme mit Verpoorten Original




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Rezept-Bilder Fruchtiges Eisdessert mit Eierlikör und Amarettini

Bild: Fruchtiges Eisdessert mit Eierlikör und Amarettini Bild: Fruchtiges Eisdessert mit Eierlikör und Amarettini Bild: Fruchtiges Eisdessert mit Eierlikör und Amarettini






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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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