Zutaten für das Eierlikör Rezept

für 4 Personen:
2 Eier
50 g Zucker
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
150 g Mehl
1 Prise Salz

500 g Erdbeeren

100 g Cornflakes

(Sonnenblumen-)Öl zum Ausbacken

für die Soße:
1 Pkg Vanillesoße (ohne Kochen)
2 El Mohnback
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
200 ml Milch

Puderzucker zum Bestreuen

Wertung

4.34

Eierlikör Rezept Zubereitung

Eier, Zucker Mehl, Eierlikör und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Cornflakes leicht zerbröseln, in eine extra Schüssel geben. Erdbeeren putzen und waschen. Erst vorsichtig durch den Teig ziehen (darauf achten, daß die Erdbeeren überall vom Teig umhüllt sind) und dann in den Cornflakes wälzen. Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen, Erdbeeren ca. 2-3 Minuten ausbacken, auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.

Für die Soße Mohnback, Milch und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör in einen Rührbecher geben, Vanillesoßenpulver zufügen und mit einem Schneebesen gut verrrühren. Bis zum Servieren kühlen.

Zum Servieren die Erdbeeren mit Puderzucker bestreuen und zusammen mit der Soße anrichten.