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Erdbeeren im Knuspermantel mit Eierlikör-Mohn-Soße

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Erdbeeren-Himbeeren-Rezepte

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Susanne aus M..
Erdbeeren im Knuspermantel mit Eierlikoer-Mohn-Sosse Bild 1


Erdbeeren im Knuspermantel mit Eierlikoer-Mohn-Sosse Bild 2


Erdbeeren im Knuspermantel mit Eierlikoer-Mohn-Sosse Bild 3





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Wertung: 4.98

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

für 4 Personen:
2 Eier
50 g Zucker
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
150 g Mehl
1 Prise Salz

500 g Erdbeeren

100 g Cornflakes

(Sonnenblumen-)Öl zum Ausbacken

für die Soße:
1 Pkg Vanillesoße (ohne Kochen)
2 El Mohnback
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
200 ml Milch

Puderzucker zum Bestreuen

Eierlikör Rezept Zubereitung

Eier, Zucker Mehl, Eierlikör und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Cornflakes leicht zerbröseln, in eine extra Schüssel geben. Erdbeeren putzen und waschen. Erst vorsichtig durch den Teig ziehen (darauf achten, daß die Erdbeeren überall vom Teig umhüllt sind) und dann in den Cornflakes wälzen. Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen, Erdbeeren ca. 2-3 Minuten ausbacken, auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.

Für die Soße Mohnback, Milch und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör in einen Rührbecher geben, Vanillesoßenpulver zufügen und mit einem Schneebesen gut verrrühren. Bis zum Servieren kühlen.

Zum Servieren die Erdbeeren mit Puderzucker bestreuen und zusammen mit der Soße anrichten.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 8098 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Susanne aus M..

Schwierigkeitsgrad: mittel

Geschmacksrichtung: cremig-fruchtig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Erdbeersaison, Mädelsparty, Home-Party

Menüart: Desserts mit Erdbeeren und Eierlikör, kreative Küche, Erdbeeren Rezepte für Naschkatzen, Fingerfood Erdbeeren




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Rezept-Bilder Erdbeeren im Knuspermantel mit Eierlikör-Mohn-Soße

Bild: Erdbeeren im Knuspermantel mit Eierlikör-Mohn-Soße Bild: Erdbeeren im Knuspermantel mit Eierlikör-Mohn-Soße Bild: Erdbeeren im Knuspermantel mit Eierlikör-Mohn-Soße






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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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