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Eierlikörreis mit Erdbeeren

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Retro-Rezepte mit dem Gelben Klassiker

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Eva Schaefers aus Berlin.
Eierlikörreis mit Erdbeeren Bild 1


Eierlikörreis mit Erdbeeren Bild 2




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Wertung: 4.98

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

125 g Roter Reis aus der Camargue (Frankreich)
500 ml Milch
10 g Butter
½ Vanilleschote
1 TL Zitronenschale
30 g Zucker
2 cl VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
250 g Erdbeeren

Eierlikör Rezept Zubereitung

Milch in einen Topf geben. Salz, Butter und eine halbe aufgeschnittene Vanilleschote dazugeben. Eine unbehandelte Zitrone dünn schälen und die Schale mit in die Milch legen. Zucker zufügen und die Milch zum Kochen bringen. Roter Reis in die kochende Milch geben und unter Rühren einmal kurz aufkochen. Temperatur auf die niedrigste Stufe stellen. Einen Deckel auf den Topf legen und den Milchreis ca. 30 Min. ausquellen lassen. VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unterrühren.

Leser-Tipp

Anrichten: Eierlikörreis in einem geeigneten Gefäß anrichten und mit Erdbeerstückchen garnieren.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9064 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Eva Schaefers aus Berlin.

Blog: dental-food. http://dental-food.blogspot.de/

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: fruchtig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Erdbeer-Rezepte mit Eierlikör, Homeparty, Mädelsparty

Menüart: Desserts mit Erdbeeren und Eierlikör, Eierlikördessert mit Erdbeeren, kreative Küche, Retro-Rezepte mit dem gelben Klassiker, Rezepte für die Homeparty, Rezepte für die Mädelsparty




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Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart, umso mehr erfreut uns die gute Apfelernte in 2016!

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Rezept-Bilder Eierlikörreis mit Erdbeeren

Bild: Eierlikörreis mit Erdbeeren Bild: Eierlikörreis mit Erdbeeren






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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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