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Eierlikör-Quarkknödel mit Mini Ostereiern von VERPOORTEN

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Ostern 2016: Neue Osterrezepte für den schnellen Nachtisch - die besten Oster-Desserts mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Das Rezept wurde eingereicht von Carina aus Graz.
Eierlikör-Quarkknödel mit Mini Ostereiern von VERPOORTEN Bild 1


Eierlikör-Quarkknödel mit Mini Ostereiern von VERPOORTEN Bild 2


Eierlikör-Quarkknödel mit Mini Ostereiern von VERPOORTEN Bild 3




Aufrufe: 387

Wertung: 4.98

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Zutaten

Für den Teig:
100 g Magerquark
70 g Haferflocken
2 Verschlusskappen VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 Pkg Vanillezucker
1 Schuss Milch

Für die Füllung:
4 VERPOORTEN Mini Ostereier
(Eierlikör-Erdbeer Trüffel in zarter Alpenmilch-Schokolade)
2 große Erdbeeren

Für die Dekoration:
2 Erdbeeren
2 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
4 EL ungesüßtes Kakaopulver

Zubereitung

Für die Eierlikör-Quarkknödel mit Mini Ostereiern von VERPOORTEN einen Topf Wasser zum kochen bringen. Den Magerquark, die Haferflocken, den Vanillezucker und den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör mit einem Handrührgerät vermengen und einen Schuss Milch hinzugeben, bis ein patziger Teig entsteht.

Die Erdbeeren für die Füllung waschen und in 1x1 cm große Stücke schneiden. Die Hände befeuchten und den Teig in acht gleich große Teile teilen. Hände nochmals befeuchten und den Teig in der Hand platt drücken. In die Hälfte der Knödel VERPOORTEN Mini Ostereier drücken und in die andere Hälfte die Erdbeerstücke. Mit kreisenden Bewegungen den Teig zu kleinen Knödeln formen und in das kochende Wasser geben. Wenn die Knödel aufsteigen, sind sie fertig.

Auf einen flachen Teller 4 EL Kakaopulver verteilen und die kleinen Knödel mit der VERPOORTEN Mini Ostereier Füllung darin wälzen. Jeweils vier Knödel mit einer Erdbeere und etwas VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör zum dippen anrichten.

Leser-Tipp

Noch warm genießen!


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9025 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Carina aus Graz.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: fruchtig, verwöhnend cremig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Homeparty, Mädelsparty, Oster Rezepte, Ostern

Menüart: Desserts mit Eierlikör, Osterdesserts mit Eierlikör, Rezepte für die Mädelsparty




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Rezept-Bilder Eierlikör-Quarkknödel mit Mini Ostereiern von VERPOORTEN

Bild: Eierlikör-Quarkknödel mit Mini Ostereiern von VERPOORTEN Bild: Eierlikör-Quarkknödel mit Mini Ostereiern von VERPOORTEN Bild: Eierlikör-Quarkknödel mit Mini Ostereiern von VERPOORTEN






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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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