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Cremiges Eierlikör-Mango-Eis

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Cremiges Eierliköreis selber machen mit dem Gelben Klassiker

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Anna Brugger aus Bonn.
Cremiges Eierlikör-Mango-Eis Bild 1


Cremiges Eierlikör-Mango-Eis Bild 2


Cremiges Eierlikör-Mango-Eis Bild 3





Aufrufe: 320

Wertung: 4.98

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

6 Eigelbe
75 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
500 ml Sahne
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
400 g Mango-Fruchtfleisch

Eierlikör Rezept Zubereitung

1. Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker für 2 Minuten schaumig schlagen.

2. Die Sahne und den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hinzufügen und mit einem Schneebesen mischen.

3. Das Mangofruchtfleisch mit einem Pürierstab sehr fein pürieren. Alternativ kann auch fertiges Mangopüree verwendet werden.

4. Das Mangopüree zu der Eierlikör-Mischung geben und mit einem Schneebesen mischen.

5. Die Mischung in die kalte Eismaschine geben und für 45 Minuten rühren lassen. Danach für mindestens 12 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Zum Servieren eignet sich wunderbar geschnittene frische Ananas oder Mango.

Leser-Tipp

Das Eis kann auch ohne die Eismaschine gemacht werden. Allerdings wird es mit der Eismaschine viel cremiger. Wenn viele Gäste zu Besuch kommen, kann das Eis in Portionen schon in kleinen Einmachgläsern/ Weckgläsern eingefroren werden. Das sieht toll aus und spart Arbeit!


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9124 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Anna Brugger aus Bonn.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: exotisch, fruchtig, verwöhnend cremig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Sommer, Eissaison, Homeparty, Mädelsparty

Menüart: Eis selber machen, Eierliköreis, Eiscreme mit Verpoorten Original, Eisrezepte mit Eierlikör, Eierliköreis mit Früchten




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Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

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Herbstliche Rezeptideen: Verwöhnend cremige Rezepte für Feinschmecker.
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Rezept-Bilder Cremiges Eierlikör-Mango-Eis

Bild: Cremiges Eierlikör-Mango-Eis Bild: Cremiges Eierlikör-Mango-Eis Bild: Cremiges Eierlikör-Mango-Eis






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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

  • Gluten
  • Milcheiweiß
  • Laktose/Milchzucker

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
ist ohne Zusatz von:

  • Aromastoffen
  • Farbstoffen
  • Emulgatoren

... mit frischen Eiern aus Bodenhaltung ✓


Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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