Dessert

Bestes Eierlikördessert VERPOORTEN-Pistazien-Sushi (Weltmeister der Konditoren Manfred Bacher)

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

Eierlikör Rezept: Feines Eierlikördessert vom Konditor-Weltmeister Manfred Bacher ''VERPOORTEN – Pistazien – Sushi''.


Eierlikör-Pistazien-Sushi:
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, der ''Gelbe Klassiker''.
125 g Milchreis
400 ml Milch
1 Prise Salz
50 g Zucker
350 g Modelliermarzipan
100 g Pistazien fein gehackt
1 reife Mango
etwas Rum zum Bestreichen für die Sushi
einige Früchte zum Garnieren

Wertung

Eierlikör Rezept Zubereitung

Die Milch mit dem Zucker und der Prise Salz zum Kochen bringen und den Milchreis einrühren. Bei mäßiger Hitze ca. 30 Min. gar kochen, dabei mehrmals umrühren. Dem noch heißen Milchreis den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unterrühren. Den fertigen Milchreis in Klarsichtfolie flachgedrückt ca. 1 Std. kühl stellen.

Marzipanmasse ca. 3 mm dick ausrollen und in ca. 8 cm x 13 cm große Rechtecke zuschneiden. Den erkalteten Eierlikörreis auf das Marzipan streichen und einen Streifen aus der reifen Mangofrucht einlegen. Die Marzipanplatte auf ein Stück Backpapier legen und damit die Sushi vorsichtig einrollen. Die Sushi mit etwas Rum bestreichen und anschließend in den gehackten Pistazien rollen. Nach Ihren Vorstellungen auf einem Teller mit Früchten anrichten und servieren.

Verpoorten-Rezeptvideo aus unserem YouTube-Kanal:

Bestes Eierlikördessert VERPOORTEN-Pistazien-Sushi (Weltmeister der Konditoren Manfred Bacher)

Weitere Informationen

Rezept Nr. 8502 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Weltmeister der Konditoren Manfred Bacher aus Hamburg.

Schwierigkeitsgrad: pfiffig

Anlass: Das Beste für Gäste und Feste, jeder Anlass, Homeparty, Mädelsparty

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