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Coffee Cocktails mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör – ''Latte Advocaat'' METRO-Barista Mario Grube feiert den Gelben Klassiker!

Coffee Cocktails mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör – ''Latte Advocaat'' METRO-Barista Mario Grube feiert den Gelben Klassiker! Bild 1


Coffee Cocktails mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör – ''Latte Advocaat'' METRO-Barista Mario Grube feiert den Gelben Klassiker! Bild 2


Coffee Cocktails mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör – ''Latte Advocaat'' METRO-Barista Mario Grube feiert den Gelben Klassiker! Bild 3




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Zutaten

Coffee Cocktails mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör – ''Latte Advocaat'' METRO-Barista Mario Grube feiert den Gelben Klassiker!

(für 1 Coffee Cocktail „Latte Advocaat“)

Ein Viertel des Glases mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 doppelter Espresso
Schokoladensoße
geschäumte Milch

Glasform: VERPOORTEN Cocktailschale oder Martini-Glas


Rezeptvideo:



Zubereitung

Zunächst kommt der VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör in das Glas.

Dann der erste Barista Trick: Lassen Sie Schokoladensoße am Innenrand des Glases in den Gelben Klassiker hineinlaufen, sodass das Glas rundherum mit köstlicher, dickflüssiger Schokolade versehen ist. Dann heißen Espresso ebenfalls über den Glasinnenrand hineingießen. Die gelbe Schichte (VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör) grenzt sich jetzt leicht von der braunen Schicht (Schoko-Kaffee) ab.

Nun der zweite Barista Trick: Frische Milch (am besten 3,5% Fett) gründlich aufschäumen und vorsichtig in die Cocktailschale gießen. Hierbei kann mit kurzen, schnellen Bewegungen der Hand ein dekoratives Muster aus Schokobraun und Milchweiß gegossen werden.

Fertig ist der „Latte Advocaat“, ein feiner Hochgenuss mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör!

Mario Grube, Barista der METRO, wünscht allen Fans köstlicher Coffee Cocktails viel Vergnügen mit seinem „Latte Advocaat“.

Leser-Tipp

"Die Genießer unter Ihnen dürfte der METRO Genussblog
(www.metro-genussblog.de) oder der Youtube Kanal der METRO (www.youtube.com/metrogrossmarkt) gefallen, in dem es neben
vielen Rezepte auch allerlei Einblicke in die METRO-Welt und
Lebensmittelkunde gibt."


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9836 der Kategorie Cocktails.

Das Rezept wurde eingereicht von Mario Grube (Barista der Metro) aus .

Geschmacksrichtung: cremig-zarter Kaffeegenuss

Herkunft: Made in Germany

Anlass: Ostern, Muttertag, Frühsommer, Sommer

Drinkart: Aktuelle Coffee Cocktails mit Eierlikör, Barista Cocktails, coole Kaffee-Rezepte für die Homeparty, cremig-zarte Kaffee Cocktails, Cocktails für die Homeparty, Homeparty Rezepte, Kaffee-Rezepte mit Eierlikör, Kaffee Cocktails, Kaffee Rezepte mit Eierlikör




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Rezept-Bilder Coffee Cocktails mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör – ''Latte Advocaat'' METRO-Barista Mario Grube feiert den Gelben Klassiker!

Bild: Coffee Cocktails mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör – ''Latte Advocaat'' METRO-Barista Mario Grube feiert den Gelben Klassiker! Bild: Coffee Cocktails mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör – ''Latte Advocaat'' METRO-Barista Mario Grube feiert den Gelben Klassiker! Bild: Coffee Cocktails mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör – ''Latte Advocaat'' METRO-Barista Mario Grube feiert den Gelben Klassiker!






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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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