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Weihnachtliche Kuppeltorte mit Verpoorten Original Eierlikör

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Festliche Weihnachtstorten mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Eckhard Merz aus 63853 Mömlingen.
Weihnachtliche Kuppeltorte mit Verpoorten Original Eierlikör Bild 1


Weihnachtliche Kuppeltorte mit Verpoorten Original Eierlikör Bild 2


Weihnachtliche Kuppeltorte mit Verpoorten Original Eierlikör Bild 3





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Wertung: 4.98

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Zutaten

für den Biskuit:
250 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
5 Eier
250 g Mehl
1 Pkg Backpulver

Zum Einstreichen:
1 Glas Aprikosenmarmelade ca. 300 g

Für die 1. Füllung:
1 Pkg gemahlene Gelatine
125 ml Orangensaft
Filets von 3 Orangen
etwas Zimtpulver.

Für die 2. Füllung:
1 Pkg Gelatine
1 Sahne (steif schlagen)
250 g Mascarpone
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
50 g Zucker

Für die 3. Füllung:
1 Pkg gemahlene Gelatine
100 g Zartbitterschokolade
1/2 TL Lebkuchengewürz
250 g Mascarpone
50 g Zucker
1 Sahne (steif geschlagen)

Zubereitung

Zucker, Vanillezucker und die Eier schaumig schlagen. Das Mehl und das Backpulver unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 200° ca 15 - 20 Minuten backen. Den Biskuit nach dem Backen sofort auf ein feuchtes, mit Zucker bestreutes Geschirrhandtuch geben und vorsichtig aufrollen. Die Rolle mit Aprikosenmarmelade füllen und erneut aufrollen.
Die Biskuit-Rolle in 20 -25 Scheiben schneiden. Eine Rührschüssel (ca. 3 - 4 Liter Inhalt) mit Folie auslegen und die Biskuit-Scheiben dicht aneinander in der Schüssel auslegen.
Für die 1. Füllung 1 Päckchen Gelatine in einem Topf mit 4 EL Wasser quellen lassen. 125 g Orangensaft mit etwas Zimt aufkochen lassen. Die Orangenfilets hinzu geben. Die Gelatine auf dem Herd flüssig machen und einrühren. Erkalten lassen, bis es anfängt zu gelieren und auf die ausgelegten Biskuit-Scheiben gießen. 1 Stunde kaltstellen.

Für die 2. Füllung die Gelatine wie bei Füllung 1 zubereiten. 250 g Mascarpone, 150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, 50 g Zucker vermengen, Gelatine zugeben, eine steif geschlagene Sahne unterheben und auf Füllung 1 gießen. 1 Stunde kalt stellen.

Für die 3. Füllung die Gelatine wie bei Füllung 1 und 2 zubereiten. 250 g Mascarpone, 50 g Zucker, 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade und etwas Lebkuchengewürz vermengen. Gelatine zugeben und eine steif geschlagene Sahne unterheben. Auf Füllung 2 gießen. 4 Stunden kalt stellen.

Die Kuppel stürzen, mit Puderzucker bestäuben und mit Weihnachtsmotiven verzieren.

Ich wünsche allen eine schöne Adventszeit und ein frohes Fest!

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9125 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Eckhard Merz aus 63853 Mömlingen.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: cremig, fruchtig, luftig locker, winterlich

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty, Winterparty, Weihnachten, festliche Anlässe

Menüart: backen mit verpoorten, Eierlikörtorten für Advent und Weihnachten, kreative Küche, Weihnachtstorten mit Verpoorten




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Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

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Rezept-Bilder Weihnachtliche Kuppeltorte mit Verpoorten Original Eierlikör

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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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