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Sommertorte Mini-Philadelphia-Torte mit Eierlikörspiegel

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Erdbeerkuchen-Sommertorten-Rezepte

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Maren Kuster aus Iserlohn.
Sommertorte Mini-Philadelphia-Torte mit Eierlikoerspiegel Bild 1


Sommertorte Mini-Philadelphia-Torte mit Eierlikoerspiegel Bild 2


Sommertorte Mini-Philadelphia-Torte mit Eierlikoerspiegel Bild 3





Aufrufe: 1834

Wertung: 4.98

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Zutaten

für eine 18cm Springform:

70 g Löffelbiskuit
60 g Butter
400 g Philadelphia Doppelrahmstufe
35 g Zucker
1 El Zitronensaft
100 g Sahne
1 Pkg Sahnesteif
3 El VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
Blaubeeren

Zubereitung

1. Löffelbiskuit in einen Häxler geben und fein hacken. Butter schmelzen. Geschmolzene Butter mit den Löffelbiskuitbröseln vermischen.

2. Springform mit Backpapier auslegen. Butterbrösel nun in die Springform geben und mit einem nassen EL leicht am Boden andrücken. Mindestens 30 Minuten kalt stellen.

3. Philadelphia, Zucker und Zitronensaft mit dem elektrischen Handrührgerät verrühren.

4. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit dem Schneebesen unter die Phialdelphia Creme heben. Erste Portion kräftig unterrühren. Rest behutsam unterheben.

5. Creme in die Springform füllen und mindestens 3 Stunden kühlen.

6. Erst kurz vor dem servieren, den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör leicht über dem Kuchen verteilen. Am besten mit Hilfe eines EL. Die Blaubeeren waschen und dekorativ auf dem Kuchen verteilen.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 6000 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Maren Kuster aus Iserlohn.

Blog: lovelyliciousme www.lovelyliciousme.de

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: fruchtig, verwöhnend cremig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Sommer, Beerenzeit, Homeparty, Mädelsparty

Menüart: Kuchen ohne backen, Philadelphia Torte mit Eierlikör, Kuchen Rezepte mit Blaubeeren und Eierlikör, Sommertorten mit Eierlikör




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Rezept-Bilder Sommertorte Mini-Philadelphia-Torte mit Eierlikörspiegel

Bild: Sommertorte Mini-Philadelphia-Torte mit Eierlikörspiegel Bild: Sommertorte Mini-Philadelphia-Torte mit Eierlikörspiegel Bild: Sommertorte Mini-Philadelphia-Torte mit Eierlikörspiegel






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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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