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Erdbeer-Limetten-Törtchen mit Verpoorten Original Eierlikör

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Erdbeerkuchen-Sommertorten-Rezepte

Das Rezept wurde eingereicht von Susanne aus M..
Erdbeer-Limetten-Toertchen mit Verpoorten Original Eierlikoer Bild 1


Erdbeer-Limetten-Toertchen mit Verpoorten Original Eierlikoer Bild 2


Erdbeer-Limetten-Toertchen mit Verpoorten Original Eierlikoer Bild 3




Aufrufe: 2701

Wertung: 4.98

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Zutaten

für 10 Erdbeer-Limetten-Eierlikör-Törtchen:

Boden:
200 g Kuchenbrösel (ersatzweise Brösel von Butterkeksen oder Löffelbiskuits)
100 g zimmerwarme Butter

Erdbeercreme:
350 g Erdbeeren
150 g Mascarpone
30 g Puderzucker (nicht nötig wenn die Früchte sehr süß sind)
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
200 g geschlagene Sahne
8 Blatt Gelatine

Limettencreme:
500 g Joghurt mit Limettengeschmack (ersatzweise Zitronengeschmack)
150 ml Limettensaft
abgeriebene Schale von 2 Bio-Limetten
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
200 ml geschlagene Sahne
8 Blatt Gelatine

Erdbeeren und/oder Limettenscheiben für die Deko

Zubereitung

Kuchenbrösel mit der Butter verkneten, auf 10 Dessertringe verteilen und fest andrücken, kalt stellen.

Erdbeercreme: Früchte waschen, putzen und pürieren, Mascarpone und Verpoorten glattrühren, Erdbeerpüree unterrühren, falls nötig Puderzucker zufügen.
Gelatine einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, in einem Topf auf kleiner Flamme vollständig auflösen und unter die Erdbeercreme rühren. Geschlagene Sahne unterheben, auf den Tortenböden verteilen, glatt streichen und wieder kalt stellen.

Limettencreme: Joghurt, Limettensaft und Abrieb sowie VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör miteinander verrühren. Gelatine einweichen, auflösen und unterrühren, geschlagene Sahne unterheben, auf die Erdbeercreme verteilen, glatt streichen und mindestens 3 Stunden durchkühlen lassen.

Vor dem Servieren die Dessertringe entfernen und die Törtchen mit Erdbeeren und/oder Limettenscheiben dekorieren.

Leser-Tipp

Gut gekühlt genießen


Weitere Informationen

Rezept Nr. 6003 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Susanne aus M..

Schwierigkeitsgrad: mittel

Geschmacksrichtung: exotisch, fruchtig, verwöhnend cremig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Sommer, Mädelsparty, Homeparty

Menüart: Kuchen Desserts mit Eierlikör, Erdbeer-Limetten-Törtchen, Eierlikörtörtchen, kreative Küche mit Verpoorten, Sommertorten mit Eierlikör, Erdbeerkuchen mit Eierlikör




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Rezept-Bilder Erdbeer-Limetten-Törtchen mit Verpoorten Original Eierlikör

Bild: Erdbeer-Limetten-Törtchen mit Verpoorten Original Eierlikör Bild: Erdbeer-Limetten-Törtchen mit Verpoorten Original Eierlikör Bild: Erdbeer-Limetten-Törtchen mit Verpoorten Original Eierlikör






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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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