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Eierlikör-Vanille-Tassenkuchen

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Eierlikörkuchen im Glas Rezepte & Eierlikör Tassenkuchen

Das Rezept wurde eingereicht von Birgit Scharkus aus 28277 Bremen.
Eierlikör-Vanille-Tassenkuchen Bild 1


Eierlikör-Vanille-Tassenkuchen Bild 2


Eierlikör-Vanille-Tassenkuchen Bild 3




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Wertung: 4.98

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Zutaten

30 g Butter
1 Vanilleschote
55 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
3 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
2 Tropfen Vanillearoma
60 g Mehl
1/4 TL Backpulver

30 g Kuvertüre

Zubereitung

Vanilleschote auskratzen und mit der Butter zusammen schmelzen lassen. Anschließend Zucker, Salz und das Ei zufügen und mit dem Schneebesen schaumig rühren. VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und das Vanillearoma unterrühren und zum Schluß mit dem Mehl und Backpulver vermengen.

Zwei kleine Tassen oder eine große Tasse einfetten, den Teig einfüllen und bei 175 Grad, 25 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und den Kuchen damit verzieren.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9407 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Birgit Scharkus aus 28277 Bremen.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: schokoladig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Homeparty, Mädelsparty, Winterparty

Menüart: Backen mit Verpoorten, Eierlikör Tassenkuchen, Eierlikörkuchen im Glas, Rezepte für die Mädelsparty, kreative Küche




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Rezept-Bilder Eierlikör-Vanille-Tassenkuchen

Bild: Eierlikör-Vanille-Tassenkuchen Bild: Eierlikör-Vanille-Tassenkuchen Bild: Eierlikör-Vanille-Tassenkuchen






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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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