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Die besten Sommertorten für Homeparties - Schnellgemachte Pfirsich-Sommertorte mit VERPOORTEN

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Zutaten

Die besten Sommertorten für Homeparties - Schnellgemachte Pfirsich-Sommertorte mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör!

Teig:
3 Eier
100 g Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver

Belag:
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 Dose Pfirsiche (850 g)
300 ml Sahne
1 P Paradiescreme Pfirsichgeschmack
1 P Paradiescreme Vanillgeschmack
2 P Sahnefestiger
12-16 Schokoladenornamente
Raspelschokolade

Zubereitung

Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver unterziehen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Bei 170-180 Grad etwa 20 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den Kuchen aus der Form nehmen, Backpapier abziehen und auskühlen lassen.

Die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden. Den Pfirsichsaft mit Sahne, VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und Sahnefestiger in eine größere Schüssel geben und etwas aufschlagen. Die Paradiescremsorten zugeben und etwas weiterschlagen, bis eine feste Masse entsteht. Die Pfirsichwürfel unterheben.

Um den Boden einen Tortenring legen, die Pfirsichmasse auf dem Kuchen verteilen und mindestens 2 Stunden kühlen. Den Tortenring entfernen und den Rand mit Schoko-Ornamenten verzieren und in die Mitte Schokostreusel streuen.

Diese Eierlikörtorte geht sehr schnell und ist auch für Ungeübte leicht zu backen, dazu schmeckt sie noch lecker cremig-fruchtig und ist sehr frisch!

Leser-Tipp

Die Eierlikörtorte erst kurz vor dem Verzehr belegen, sie ist dann gut gekühlt und sehr lecker - eben eine Sommertorte.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9951 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Christina Pabsch aus Melle.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Herkunft: Deutschland, Made in Germany

Anlass: Homeparties, jeder Anlass, WM-Partys

Menüart: kreative Küche, die besten Sommertorten für Homeparties, Lifestyle Rezepte , Eierlikörtorten mit VERPOORTEN ORIGINAL, schnell gemachte Sommertorten, cremig-fruchtige Eierlikörtorte für Homeparties, Eierlikörtorten mit dem Feierlikör, Likör Rezepte




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Rezept-Bilder Die besten Sommertorten für Homeparties - Schnellgemachte Pfirsich-Sommertorte mit VERPOORTEN

Bild: Die besten Sommertorten für Homeparties - Schnellgemachte Pfirsich-Sommertorte mit VERPOORTEN






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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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