Eierlikör-Rezept: laktosefreies Eierlikördessert VERPOORTEN Caipirinha Panna Cotta auf Erdbeer-Carpaccio
Aufrufe: 5376
Wertung: 4.99
Zutaten
Laktosefreie Rezepte mit Eierlikör - laktosefreies Eierlikördessert '' VERPOORTEN Caipirinha Panna Cotta auf Erdbeer-Carpaccio''
Für das Caipirinha Panna Cotta
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör ''VERPOORTEN ORIGINAL ist laktosefrei''
500 ml flüssige laktosefreie Sahne (MinusL - laktosefreie Schlagsahne)
Saft und Abrieb von 2 Limetten
100 g brauner Zucker
4 Blatt Gelatine
Für das Erdbeer-Carpaccio
200 ml Verpoorten Original Eierlikör
500 g Erdbeeren
6-7 Blatt Zitronenmelisse
Zubereitung
1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Zucker mit dem Saft und dem Abrieb der Limetten kurz aufkochen, danach die Gelatine im noch warmen Limettensud auflösen.
3. Die laktosefreie Sahne mit dem Gelben Klassiker vermischen und den Limettensud zügig einrühren.
4. Füllen Sie nun die Panna-Cotta-Masse in entsprechende Förmchen (kleine Joghurtbecher, Timbale, Plastik- oder Silikonformen) ein und frieren Sie diese anschließend gut durch.
5. Bereiten Sie dann die Teller mit dünn geschnittenen Erdbeeren vor, übergießen diese mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und verzieren das Ganze mit dünnen Zitronenmelissestreifen.
6. Mit Hilfe eines heißen Wasserbades halten Sie die Förmchen bis zum Rand ca. 20 Sekunden in das Wasser und stürzen diese auf die vorbereiteten Teller.
Weitere Informationen
Rezept Nr. 8101 der Kategorie Desserts.
Das Rezept wurde eingereicht von VERPOORTEN Online-Redaktionsteam aus Bonn.
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Herkunft: Deutschland
Anlass: WM-Rezepte, Eierlikör Rezepte, Erdbeer-Rezepte mit Eierlikör, Erdbeersaison, Erdbeerzeit, Grillen & Barbeque, Homeparty Rezepte, Party-Rezepte, Sommerfest, Sommerzeit, trendige Grillparty
Menüart: Backen, Torten & Gebäck, laktosefreie Torten-Rezepte, laktosefreie VERPOORTEN-Rezepte, Rezepte laktosefrei, Rezepte Milchzuckerfrei, laktosefreie Erdbeer-Rezepte , Nachtisch laktosefrei, Eierlikördessert laktosefrei
Leser-Tipp
Sie können dieses Rezept auch als Orangen-Carpaccio (mit 1 Orange) oder Zitronen-Carpaccio (mit 2 Zitronen) herstellen.
Doris Paas - Das Laktose-Intoleranz Buch:
http://www.dorispaas.de/
Hier finden Sie ausführliche Informationen rund um das Thema Laktose-Intoleranz!
Eierlikör-Rezept mit dem Gelben Klassiker: Columbus
Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!
Mischen Sie Ihre Gäste doch mal so richtig auf!
Das
VERPOORTEN Buch
Backen, Kochen, Mixen ...
ist exklusiv bei VERPOORTEN, Bonn käuflich zu erwerben
bzw. in unserem Internet-Shop zu bestellen.
Rezept-Bilder laktosefreies Eierlikördessert VERPOORTEN Caipirinha Panna Cotta auf Erdbeer-Carpaccio
Alle Desserts
Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Qualität seit 1876
VERPOORTEN Original wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. Tradition verpflichtet! Deshalb ist VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich:
- frei von Farbstoffen
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Aromastoffen
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Gluten
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche Verpoorten Original hergestellt wird.
Jetzt Downloaden
Social Bookmarks