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Lavendel-Brombeercreme mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Neue Winter-Desserts für die Winterparty

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Frank aus U..
Lavendel-Brombeercreme mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Bild 1


Lavendel-Brombeercreme mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Bild 2


Lavendel-Brombeercreme mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Bild 3




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Wertung: 4.98

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

für 6 Personen:

250 g Mascarpone
500 g Brombeeren (frisch oder TK)
100 g Puderzucker
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 TL Lavendelblüten, getrocknet (Apotheke)
200 ml Sahne
4 Blatt Gelatine

für die Deko: Brombeeren und einige Löffelbiskuits

Eierlikör Rezept Zubereitung

Sahne zusammen mit den Lavendelblüten langsam erhitzen und 20 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen.
Mascarpone, Puderzucker und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör glatt rühren. Brombeeren durch ein Sieb passieren, Fruchtmousse unter die Mascarponemischung rühren.
Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, tropfnass in einen Topf geben und auf kleiner Flamme vollständig auflösen, ebenfalls unter die Mascarponemischung rühren.
Lavendelsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.

Creme in Schälchen oder Dessertringe füllen und mindestens 2-3 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren die Ringe entfernen, Creme mit Brombeeren belegen und den Rand mit halbierten Löffelbiskuits dekorieren.

Leser-Tipp

Auch mit Himbeeren oder Erdbeeren sehr lecker.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9834 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Frank aus U..

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: verwöhnend cremig, weihnachtlich, winterlich

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty, Winterparty, Weihnachten, festliche Anlässe

Menüart: winterliche Desserts mit Eierlikör, kreative Küche, Eierlikördesserts für die Winterparty




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Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart, umso mehr erfreut uns die gute Apfelernte in 2016!

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Rezept-Bilder Lavendel-Brombeercreme mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Bild: Lavendel-Brombeercreme mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Bild: Lavendel-Brombeercreme mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Bild: Lavendel-Brombeercreme mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör






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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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