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Kokos-Äpfel mit Eierlikör-Eis und Schoko-Sauce

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Neue Winter-Desserts für die Winterparty

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Christina aus Melle.
Kokos-Äpfel mit Eierlikör-Eis und Schoko Sauce Bild 1


Kokos-Äpfel mit Eierlikör-Eis und Schoko Sauce Bild 2


Kokos-Äpfel mit Eierlikör-Eis und Schoko Sauce Bild 3





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Wertung: 4.98

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

Zutaten für 4 Personen:

2-3 Äpfel, wenn möglich rotschalig
3 TL Limettensaft, ersatzweise Zitronensaft
1 Eiweiß
100 g Kokosraspeln
75 g Zucker
Backpapier

Schokosauce:

75 g Schokolade, Zartbitter, ersatzweise Lieblingsschokolade
75 g Sahne

Verpoorten-Eierlikör-Eis:

350 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
200 ml Sahne
250 ml Joghurt
2 Eier
2-3 EL feiner Zucker
2 Pkg Vanillezucker

Eierlikör Rezept Zubereitung

Das Kerngehäuse aus den Äpfeln mit einem Apfelausstecher entfernen. Die Äpfel in dicke Scheiben schneiden und mit zwei Teelöffeln Limettensaft bestreichen. Die Apfelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und einen Teelöffel Limettensaft zufügen. Die Kokosraspeln unterheben.
Kokosbaiser mithilfe von zwei Esslöffeln als Tuffs auf die Apfelscheiben geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 15 Minuten backen, bis das Kokosbaiser Farbe angenommen hat.

Für die Schokoladensauce die Schokolade in warmer Sahne schmelzen.

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör-Eis:
Alle Zutaten gut miteinander verrühren, der Zucker sollte völlig aufgelöst sein. Alles in den Eisbereiter geben oder nach herkömmlicher Art im Tiefkühler das Eis herstellen.

Leser-Tipp

Es lassen sich schnell große Mengen für die Party herstellen.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9826 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Christina aus Melle.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: fruchtig, verwöhnend cremig, weihnachtlich, winterlich

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty, Winterparty, Weihnachten, festliche Anlässe

Menüart: winterliche Desserts mit Eierlikör, kreative Küche, Eierlikördesserts für die Winterparty




       Apfelkuchen

Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

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Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!

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Mischen Sie Ihre Gäste doch mal so richtig auf!


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Eierlikörkuchen

Die besten Weihnachtsrezepte mit Eierlikör und Eierpunsch


Rezept-Bilder Kokos-Äpfel mit Eierlikör-Eis und Schoko-Sauce

Bild: Kokos-Äpfel mit Eierlikör-Eis und Schoko-Sauce Bild: Kokos-Äpfel mit Eierlikör-Eis und Schoko-Sauce Bild: Kokos-Äpfel mit Eierlikör-Eis und Schoko-Sauce






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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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