Eierlikör-Rezept: Himbeer-Mascarpone-Charlotte mit VERPOORTEN
Aufrufe: 3254
Wertung: 4.99
Zutaten
Füllung:
250 g Mascarpone
60 g Zucker
150 g Magerquark
200 g Schlagsahne
2 Gläser Himbeeren
1 Päckchen Tortenguß
50 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
50 ml Milch
50 ml kalter Kaffee
2 TL Kakaogetränkepulver
2 dünne Wiener Tortenböden (nach klassischem Biskuitrezept gebacken)
Zubereitung
Mit einer Schüssel (Durchmesser ca. 25 cm) einen Boden aus dem einen Tortenboden ausstechen. Die verbleibenden Böden-Ränder zerkrümeln und zur Seite stellen. Den anderen Tortenboden in Streifen schneiden. Die Schüssel mit Klarsichtfolie auslegen.
Mascarpone mit dem Quark und dem Zucker in eine Schüssel geben und alles mit dem Handrührgerät schön cremig schlagen. Zuletzt den Eierlikör unterrühren. Die Sahne steifschlagen und das Sahnesteif einrieseln lassen. Sahne vorsichtig unter die Mascarponemasse heben. Kühl stellen. Die Himbeeren abgießen. Tortengußpulver zu den noch etwas feuchten Himbeeren geben und die Masse kurz auf dem Herd aufkochen lassen. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.
Kaffee, VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, Milch und Kakaogetränkepulver verrühren.
Eine Schicht Mascarponemasse in die Schüssel einfüllen. Etwas Himbeermasse darauf verteilen. Mit Biskuitstreifen belegen. Die Bisquitstreifen mit etwas
Flüssigkeit beträufeln. Erneut Mascarponemasse einschichten, mit Biskuitstreifen belegen und mit Flüssigkeit beträufeln. Restliche Himbeermasse und Mascarponemasse einschichten und zum Schluss mit dem Tortenboden bedecken.
Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, besser noch über Nacht. Die Charlotte stürzen und vorsichtig die Folie abziehen. Die Kuppel mit den Biskuitbröseln rundherum bedecken und mit Himbeeren dekorieren. Noch kühl in Stücke schneiden und schnell servieren. Am besten genießt man die Charlotte wenn sie noch schön kalt ist.
Weitere Informationen
Rezept Nr. 8204 der Kategorie Desserts.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Mü..
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Herkunft: Deutschland, Made in Germany
Anlass: Homeparty Rezepte
Menüart: neue Desserts, Eierlikör-Desserts, Homeparty-Rezepte mit Bild, kreative Küche
Eierlikör-Rezept mit dem Gelben Klassiker: Columbus
Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!
Mischen Sie Ihre Gäste doch mal so richtig auf!
Das
VERPOORTEN Buch
Backen, Kochen, Mixen ...
ist exklusiv bei VERPOORTEN, Bonn käuflich zu erwerben
bzw. in unserem Internet-Shop zu bestellen.
VERPOORTEN mit Herz
Leckere Erdbeer-Rezepte mit EiEiEi
Rezept-Bilder Himbeer-Mascarpone-Charlotte mit VERPOORTEN
Alle Desserts
VERPOORTEN Mall - Onlineshop
Werde jetzt Fan der Mädelsparty!
Mit VERPOORTEN & evenito jetzt online Grill-Highlights für die trendige Homeparty planen. Kostenlos!
Der Partyplaner fürs Grillfest
Grillen ist ein Erlebnis. Grillen macht mit Freunden auf der eigenen Homeparty am meisten Spaß. Mit den trendigen Grillrezepten von und mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör werden die Happenings am heimischen Grill zu einem echten Knaller!
Unser Kooperationspartner evenito stellt das Know-how für die ultimative Grill-Party. Die Organisation der eigenen Grillparty wird mit Gästelisten, Einladungen und Mitbringsellisten ein Kinderspiel. Das Partytool gibt’s kostenlos gleich hier online.
Der Gelbe Klassiker hat eine Vielzahl brandneuer, ausgefallener und trendiger Grillrezepte im Programm. Gegrillte Jacobsmuscheln mit warmem Schmorgurken-Aprikosensalat, Gegrillte Satéspieße mit Feigen und Verpoorten-Bananenbrot, Gegrillte Lammspieße mit Verpoorten-Knoblauch-Soße … der Kreativität am Rost sind mit VERPOORTEN keine Grenzen gesetzt. Und mit dem Partyplaner von evenito kommen die Köstlichkeiten auch bei den richtigen Leuten an: Ihren Freunden!
Grillen von seiner schönsten Seite!
Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
Tradition verpflichtet! Deshalb ist
VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Milcheiweiß
- frei von Gluten
- frei von Farbstoffen
- frei von Aromastoffen
- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Stabilisatoren
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Emulgatoren
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
Social Bookmarks