Eierlikör-Rezept: Gegrillte Banane
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Wertung: 4.98
Zutaten
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
Bananen
Schlagsahne
Mandelsplitter
Vanilleeis
Schokoladen-Soße
Zubereitung
Die Bananen ungeschält auf den Rost legen und von beiden Seiten ca. 10 Minuten
schwarz grillen. (Alternativ: Bananen in Alufolie wickeln und zwischen die
heißen Kohlen schieben.) Die fertig gegrillten Bananen mit einem scharfen
Messer aufschneiden. Am besten dabei die obere Hälfte der Schale abziehen und
die Frucht in der unteren Hälfte belassen. Diese dann auf einem möglichst
großen Teller anrichten: Die heiße Banane sofort mit dem gut gekühlten
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör übergießen. Hervorragend passen dazu Sahne und
eine Kugel Vanilleeis. Das Ganze dann noch mit Schokosoße und Mandelsplittern
versehen – fertig.
Weitere Informationen
Rezept Nr. 910 der Kategorie Desserts.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Köln.
Anlass: WM-Rezepte
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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