Fruchtige Eierlikörbombe mit Himbeeren und Erdbeeren

Eierlikör Rezept Zubereitung

Den Joghurt zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör einlaufen lassen und unterrühren. Die Sahne unterheben. Ein Sieb mit einem sauberen Küchentuch auskleiden und in eine Schüssel legen. Die Eierlikörcreme einfüllen und mindestens sechs Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag die Flüssigkeit in der Schüssel verwerfen und die Eierlikörbombe auf eine Platte stürzen. Die Beeren verlesen und waschen, einige für die Deko zurückbehalten. Den Rest klein schneiden und zusammen mit dem Puderzucker pürieren.

Etwas von der Soße auf die Bombe geben und mit frischen Früchten garnieren. Die restliche Soße dazu reichen.

Leser-Tipp

Im Sommer kann die Bombe auch noch etwas eingefroren werden. So erhalten Sie ein leckeres Joghurtparfait oder -eis