Eierlikör-Rezept: Erdbeertiramisu mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör für die Home-Party
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Wertung: 4.98
Zutaten
Erdbeertiramisu Dessertwettbewerb Sommer 2009 ''Erdbeertiramisu mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör für die Home-Party''
Für 2 Portionen:
10 Löffelbiskuits
2 Biskuittorteletts
30 ml Kakao-Getränk
30 ml Kaffee
3 Esslöffel VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
100 g Mascarpone
50 g Magerquark
25 g Zucker
2 Esslöffel VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
80 g Schlagsahne
120 g Erdbeeren (kleingeschnitten, leicht gezuckert)
1 leeren 1 kg-Joghurteimer oder spezielle
Dessertringe
Erdbeeren und Eierlikör zum Dekorieren
Zubereitung
Den Joghurteimer mit einer Schere waagrecht halbieren. Den Boden abschneiden. Es entstehen zwei runde Formen. Die Ringe auf einen Teller stellen. Die Löffelbiskuits halbieren. Die Biskuittorteletts waagrecht durchschneiden. Es entstehen vier runde Böden. Je einen Boden in die Mitte der Ringe legen. Die Löffelbiskuits ringsherum, entlang des Randes, aufstellen. 2 Esslöffel VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, Kaffee und Kakao-Getränk miteinander verrühren. Die unteren Böden mit der Hälfte der Flüssigkeit beträufeln. Mascarpone, Zucker und Quark miteinander cremig rühren. 2 Esslöffel VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unterrühren. Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Etwas Masse (je ca. 2 Esslöffel) auf den Böden verteilen, dann eine Schicht Erdbeeren darauf verteilen. Nochmals 2 Esslöffel Mascarponemasse. Dann die restlichen Böden auflegen, mit der restlichen Flüssigkeit beträufeln. Anschließend wieder Mascarponemasse daraufgeben, als nächstes die restlichen Erdbeeren und mit Mascarponemasse abschließen. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen. Anschließend die Ringe vorsichtig entfernen. Mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und frischen Erdbeeren verzieren. Servieren.
Weitere Informationen
Rezept Nr. 5164 der Kategorie Desserts.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Mü..
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Herkunft: Deutschland
Anlass: Beerenzeit, Erdbeersaison, Erdbeerzeit, Grill-Saison, Grillen & Barbecue, Home-Party, Party-Rezepte, Sommer, Sommerfest
Menüart: Dessert, Grillen und Barbecue, Home-Party, Party-Rezepte, Nachtisch
Leser-Tipp
Da das Tiramisu ohne Eier zubereitet wird, hält es sich problemlos 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.
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Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
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VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
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Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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