Eierlikör-Rezept: Eis selber machen – Eisrezepte für die Mädelsparty ''VERPOORTEN Pina Colada Eis''
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Zutaten
Sommer, Sonne, Urlaubszeit - eine Mädelsparty mit erfrischend kühlem Eis ist da genau das Richtige! Hier verraten wir Ihnen, wie Sie mit raffinierten VERPOORTEN Eisrezepten und einer Eismaschine herrlich cremiges Eis selber machen können!
Tolle Eisrezepte für die besonderen Momente des Sommers ...
Eiszutaten fürs VERPOORTEN Pina Colada Eis
75 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 Ananas (reif!) oder 500 g Fruchtmark
Saft einer Zitrone
150 g Zucker
75 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
500 ml Kokosmilch
30 ml brauner Rum
250 g Zucker
Zubereitung
Eisrezepte – Eis selber machen – Eisrezepte Zubereitung:
1. Eis selber machen, so einfach geht’s: Halbieren Sie eine ganze Ananas und höhlen diese mit einem Parisienne-Ausstecher so aus, dass Sie in der Mitte der Ananas Frucht eine gleichmäßig runde Vertiefung erhalten. Vermischen Sie danach das Ananas Fruchtmark mit dem Zucker (150 g) , dem Zitronensaft und dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör (75 ml), mixen das Ganze mit einem Stabmixer oder Blender gut durch und frieren die Eis Sorbetmasse dann in der Eismaschine.
2. Anschließend wird das Eis Sorbet mit Klarsichtfolie abgedeckt im Gefrierfach kurz kaltgestellt.
3. Vermischen Sie die Kokosmilch, den Rum, die nächsten 75 ml vom Gelben Klassiker und den Zucker (250 g) und mixen diese Eiszutaten mit einem Stabmixer oder Blender gut durch.
4. Jetzt das Kokoseis in der Eismaschine frieren.
5. Um einen schönen Marmoriereffekt zu erhalten, vermischen Sie die beiden fertigen Eismassen mit einem Löffel grob und lassen das fertige Pina Colada Eis abgedeckt noch mindestens 2 Std. im Gefrierfach stabilisieren.
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6. Formen Sie mit einer Eiszange oder einem Eislöffel gleichmäßige Eiskugeln und richten diese in der halbierten Ananas an. Damit die Frucht nicht umfällt, begradigen Sie die Unterseite der Ananas mit einem Messer. Fürs Eisdekor empfehlen wir ein paar Ananas-Kugeln (Parisienne-Ausstecher) und in feine Scheiben geschnittene Kokosscheibchen.
Viel Spaß beim Eis selber machen mit VERPOORTEN!
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Weitere Informationen
Rezept Nr. 9869 der Kategorie Desserts.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Köln.
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Herkunft: Deutschland, Made in Germany
Anlass: Mädelsparty, Homeparty, Sommerzeit, lecker Eiszeit, Grillparty, Grillen & Barbecue
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Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
Tradition verpflichtet! Deshalb ist
VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
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- frei von Verdickungsmitteln
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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