Eierlikördessert ''Blaubeer-Verpoorten-Duo''
Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Cremig-fruchtige Desserts für die Gartenparty: Die besten Eierlikör Desserts mit VERPOORTEN ORIGINAL
Zutaten für das Eierlikör Rezept
für 6 Gläser Eierlikör Nachtisch:100 g Blaubeeren
250 ml Wasser
4 Beutel Dr. Oetker vegetarisches Geliermittel (= 1 Packung)
200 g Schlagsahne
2 EL Puderzucker
400 ml Milch
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
100 g weiße Kuvertüre
Außerdem werden 6 Dessertgläser (200 ml) und eine Muffin-Backform benötigt
Eierlikör Rezept Zubereitung
1. Dessertgläser schräg in die Muffinbackform stellen (siehe unten).
2. Wasser über die Blaubeeren gießen und pürieren. Dann durch ein Sieb geben.
3. Die aufgefangene Flüssigkeit zum Kochen bringen und mit 2 Beuteln Dr. Oetker Vegetarisches Geliermittel kurz aufkochen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Puderzucker in die Schlagsahne geben, steif schlagen und unter die Blaubeermasse rühren, dann die Masse in einen Messbecher geben, in die Dessertgläser füllen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. In der Zwischzeit Milch, VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und die Kuvertüre in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 2 Beutel Dr. Oetker Vegetarisches Geliermittel hinzugeben, kurz weiter kochen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
6. Gläser aus dem Kühlschrank nehmen und gerade hinstellen.
7. Haut, die sich evtl. auf der VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör-Milch gebildet hat, entfernen. Die Milch vorsichtig auf die erkaltete und feste Blaubeermasse geben.
8. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
9. nach Belieben dekorieren und servieren
Weitere Informationen
Rezept Nr. 9332 der Kategorie Desserts.
Blog: Kochblog Normal ist anders
Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht
Geschmacksrichtung: cremig, fruchtig
Herkunft: Deutschland
Anlass: Barbecue, cremig-fruchtiger Sommergenuss, das Beste für Gäste und Feste, festliche Anlässe, Frühsommer, Grill-Fest, Grill-Saison, Grillen & Barbecue, Grillfest, Kaffeetafel, Nachtisch, Sommerrezepte
Menüart: cremig-fruchtige Desserts mit Eierlikör, cremige Schicht-Desserts, Desserts im Glas mit Verpoorten, Desserts mit Blaubeeren und Eierlikör, Desserts mit Eierlikör, fruchtige Desserts mit Eierlikör