Eierlikör-Rezept: Eierlikör Fruchtschnitte
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Wertung: 4.53
Zutaten
6 Blatt weiße Gelatine
250 g saure Sahne
1/4 l VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
75 g kandierte Früchte
500 g Tiefkühl-Beeren
3 EL Weißwein
Eiskrem
exotische Früchte z.B. Kiwi
Zubereitung
1. Gelatine einweichen. Wein erwärmen, Gelatine
ausdrücken, im Wein auflösen.
2. Mit Sahne und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör mischen.
3. Kandierte Früchte klein schneiden und daruntermischen. In einer Kastenform im Kühlschrank
sechs Std. fest werden lassen.
4. Beeren auftauen und pürieren. Durch ein Sieb streichen und auf einen Teller gießen.
5. Kastenform kurz in heißes Wasser tauchen, VERPOORTEN-Gelee in Scheiben auf das
Beerenpüree legen, mit Eiscreme und Früchten garnieren.
Weitere Informationen
Rezept Nr. 40 der Kategorie Desserts.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Berlin.
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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
Tradition verpflichtet! Deshalb ist
VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Milcheiweiß
- frei von Gluten
- frei von Farbstoffen
- frei von Aromastoffen
- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Stabilisatoren
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Emulgatoren
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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