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Cremiges Mokka-Eierlikör-Eis mit Feigen auf Eierlikör-Spiegel

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Cremiges Eierliköreis selber machen mit dem Gelben Klassiker

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Julija K. aus R..
Cremiges Mokka-Eierlikör-Eis mit Feigen auf Eierlikör-Spiegel Bild 1


Cremiges Mokka-Eierlikör-Eis mit Feigen auf Eierlikör-Spiegel Bild 2





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Wertung: 4.98

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

Für 2 Portionen:

200 ml kalte Sahne
100 ml Vollmilch
90 g Puderzucker
70 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
2 TL Kakao (gehäuft)
10 ml kalter Espresso
50 g getrocknete Feigen
ca. 5 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
2 EL geraspelte Schokolade

Eierlikör Rezept Zubereitung

Die Sahne steif schlagen. Die Milch mit dem Puderzucker, dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und dem Kakao verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Danach vorsichtig die Sahne und den Espresso unter das Eis heben. Nun die Feigen in etwa 1 cm große Würfel schneiden und mit der Eismasse verrühren. Das Ganze in eine gefriergeeignete Form geben und ins Eisfach stellen. Das Eis nach 30 Min. kräftig umrühren. Diesen Vorgang bis zum gewünschten Gefrierpunkt mehrmals wiederholen.

Gefrierdauer: ca. 4-6 Stunden

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör auf einen flachen Teller geben. Darauf drei Kugeln Eis geben und nach Belieben mit Schokoraspeln verzieren.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9149 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Julija K. aus R..

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: fruchtig, schokoladig, verwöhnend cremig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Sommer, Eissaison, Homeparty, Mädelsparty

Menüart: Eis selber machen, Eierliköreis, Eiscreme mit Verpoorten Original, Eisrezepte mit Eierlikör, Eierliköreis mit Früchten




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Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

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Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!

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Herbstliche Rezeptideen: Verwöhnend cremige Rezepte für Feinschmecker.
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Rezept-Bilder Cremiges Mokka-Eierlikör-Eis mit Feigen auf Eierlikör-Spiegel

Bild: Cremiges Mokka-Eierlikör-Eis mit Feigen auf Eierlikör-Spiegel Bild: Cremiges Mokka-Eierlikör-Eis mit Feigen auf Eierlikör-Spiegel






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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

  • Gluten
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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
ist ohne Zusatz von:

  • Aromastoffen
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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