Eierlikör-Rezept: Wild-Berry-Shake
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Wertung: 4.98
Zutaten
(für 4 Gläser à ca. 350 ml)
500 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
500 g gemischte Beerenfrüchte, frisch oder TK
25 g gemischte, gehackte Nüsse
25 g Puderzucker
6 Kugeln Joghurt-Eis
200 ml Kirschsaft
Zubereitung
Beeren verlesen oder antauen lassen. Für das Topping Nüsse mit Puderzucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren karamellisieren und abkühlen lassen. In vier schlichte Longdrinkgläser je vier Esslöffel VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör einfüllen. Restlichen VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör mit Joghurt-Eis, Kirschsaft und Beeren pürieren. Vorsichtig über einen Löffel in die Gläser laufen lassen, sodass ein zweischichtiger Cocktail entsteht. Karamellisierte Nüsse darüber streuen und nach
Wunsch mit Strohhalm und langstieligem Löffel servieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Pro Glas:
kJ/kcal: 2440/584
EW: 8,5 g
F: 12 g
KH: 74 g
BE: 6,0
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Weitere Informationen
Rezept Nr. 1203 der Kategorie Cocktails.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Bonn.
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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
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VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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