VERPOORTEN Eierlikör Rezepte mit dem gelben Klassiker


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Eierlikör-Rezept: VERPOORTEN-Grog

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Zutaten

VERPOORTEN-Grog

(für 2 Personen)

1/2 Tasse VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
2 Eier
3 TL Zucker
1 Tasse Rotwein

Zubereitung

1. Eier und Zucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen.
2. Eine halbe Tasse Rotwein zusammen mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör erhitzen und mit dem Eierschaum vermischen.
3. In großen Groggläsern oder Bechern servieren.

Anm.:
Wer den Grog stärker haben möchte, nimmt anstelle des Rotweins eine halbe Tasse Rum.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 21 der Kategorie Cocktails.

Das Rezept wurde eingereicht von aus .



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Rezept-Bilder VERPOORTEN-Grog

Bild: VERPOORTEN-Grog





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Die Geschichte des gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche Verpoorten Original hergestellt wird.



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