Eierlikör-Rezept: Hot Angel's Delight
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Wertung: 4.98
Zutaten
Eierpunsch Hot Angel's Delight
0,7 l VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 x 0,7 l trockener Weißwein (z.B. Riesling)
100 ml Orangenlikör (Grand Marnier o. Cointreau)
100 ml Orangensaft
1-2 Msp. Nelken, gemahlen
1 Msp. Bourbon-Vanille, gemahlen
3 EL fein gekörnter brauner Kandis
4-6 EL Honig
Zubereitung
1. Kandiszucker, Honig und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör in einen großen Topf geben und bei mittlerer Stufe (E-Herd 3-4, Gas-Herd 1-2) vorsichtig (unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen) erwärmen.
2. Weißwein, Orangenlikör, Orangensaft und Gewürze dazugeben. Die gesamte Masse schlagend weiter erwärmen, bis sie einmal aufkocht und sich ein weißlicher Schaum bildet.
3. Punsch und Schaum werden dann mit einer Schöpfkelle in (möglichst) stilechte Punsch- oder Bowle-Gläser gegeben. Heiß servieren!
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Weitere Informationen
Rezept Nr. 4011 der Kategorie Cocktails.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Bonn.
Herkunft: Deutschland
Anlass: Advent, Party-Rezepte, Partydrinks, Weihnachten
Drinkart: Sonstige Getänke, Eierpunsch, Punschrezepte
Menüart: Home-Party, Party-Rezepte
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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Kontrollierte Qualität seit 1876
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VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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