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Eierlikör Punsch

Eierlikoer-Punsch-1.jpg


Eierlikoer-Punsch-2.jpg




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Wertung: 4.98

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Zutaten

Eierlikör Punsch Rezept für ca. 6 Personen:

0,5 l VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 l halbtrockener Weißwein
1 EL fein gekörnter brauner Kandis
Weihnachtliche Gewürze nach Geschmack: Zimt, Vanille, Honig, Muskat, Nelken, Sternanis, ...

Zubereitung

1. Zucker und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör in einen großen Topf geben und bei mittlerer Stufe (E-Herd 3-4, Gas Herd 1-2) vorsichtig - unter Rühren mit einem Schneebesen - erwärmen.

2. Weißwein und Gewürz anschließend dazugeben, die gesamte Masse schlagend weiter erwärmen, bis sie einmal aufkocht. Nun sollte sich ein feiner, weißlicher Schaum gebildet haben, der sich dann mit einer Suppenkelle, samt Punsch, einfach in die dafür vorgesehenen Gläser füllen lässt.

3. Den Punsch sofort heiß servieren, da der Schaum nur ca. 10. Min. hält.






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Weitere Informationen

Rezept Nr. 3030 der Kategorie Cocktails.

Das Rezept wurde eingereicht von VERPOORTEN aus Rezeptredaktion.

Geschmacksrichtung: verwöhnend cremig

Herkunft: Made in Germany

Anlass: Herbst, Winter, Winterparty, Homeparty, Mädelsparty

Menüart: Eierlikörpunsch, Punsch Rezepte mit Verpoorten Original



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Rezept-Bilder Eierlikör Punsch

Bild: Eierlikör Punsch Bild: Eierlikör Punsch






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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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