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Bester Pflaumen Eiskaffee ''VERPOORTEN Eiskaffee Prune'' mit Eierlikör und Zimt

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Aufrufe: 8811

Wertung: 4.98

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Zutaten

(für 1 Longdrinkglas Eiskaffee)

4 cl VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
3 cl starker Kaffee (Espresso)
1-2 cl Pflaumenbrand (Vieille Prune)
Zucker und Zimt
1-2 Eiwürfel
evtl. ein Schuss frische Milch

Glasform: VERPOORTEN Longdrinkglas

Zubereitung

1. Brühen Sie frischen, starken Kaffee auf. Für den ''VERPOORTEN Prune'' eignet sich am besten eine aromatische Espressobohne.

2. Rühren Sie dann eine Prise Zimt in den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör. Achten Sie darauf, dass beim Einrühren der Zimt möglichst wenig verklumpt, damit sich die feine Zimtnote im ''VERPOORTEN Prune'' gleichmäßig verteilt.

3. Geben Sie dann einen guten Schuss Pflaumenbrand hinzu. Es eignet sich hierfür sowohl ein klarer Pflaumenschnaps wie etwa der berühmte Sliwovitz aus Slowenien, als auch ein brauner Pflaumenbrand wie der französische Vieille Prune.

4. Geben Sie jetzt auch den abgekühlten Espresso hinzu und rühren Sie alles gut durch.

5. Vermischen Sie Zucker und Zimt separat in einer Untertasse und schwenken Sie ein Cocktailglas, das am Rand mit kaltem Wasser angefeuchtet ist, durch die braun-weiße Mischung. So erhalten Sie denkbar einfach einen dekorativen und gleichzeitig prickelnd-leckeren Zimt-Zuckerrand.

6. Geben Sie dann ein paar Eiswürfel ins Glas und gießen Sie den ''VERPOORTEN Prune'' hinein.

Fertig ist der erfrischend knackige und belebende Pflaumen-Eiskaffee mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör.

Leser-Tipp

Wem das Original-Rezept zu scharf oder zu stark ist, der mag dem Cocktail getrost einen Schuss Milch beigeben. Der köstlichen Kombination aus der Pflaumen-Zimt-Note mit dem cremig-zarten Eierlikör-Eiskaffee tut dies keinen Abbruch!


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9811 der Kategorie Cocktails.

Das Rezept wurde eingereicht von Verpoorten Online-Redaktionsteam aus Köln.

Schwierigkeitsgrad: pfiffig

Geschmacksrichtung: cremig-fruchtig, cremig-zarter Kaffeegenuss, erfrischend, tricky

Anlass: Sommer, Homeparties, Grillfeste, Grillparties, Grillen & Barbecue

Drinkart: Eiscafé, Eiskaffee mit Eierlikör




VERPOORTEN & Kaffee - Kaffee Cocktails: Kaffee Cocktail VERPOORTEN 5 Stairs to Heav´n
Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!

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Rezept-Bilder Bester Pflaumen Eiskaffee ''VERPOORTEN Eiskaffee Prune'' mit Eierlikör und Zimt

Bild: Bester Pflaumen Eiskaffee ''VERPOORTEN Eiskaffee Prune'' mit Eierlikör und Zimt Bild: Bester Pflaumen Eiskaffee ''VERPOORTEN Eiskaffee Prune'' mit Eierlikör und Zimt






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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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