Eierlikör-Rezept: Barista Kaffeekunst Verpoorten Espresso-Cocktail 'Indian Night Frappe'
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Wertung: 4.98
Zutaten
Mischen? Possible! Espresso Cocktails mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör:
- mixed by Nana Holthaus-Vehse ''Barista-Meisterin''
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 TL Spitze Arabisches Kaffeegewürz (z. B. Schubeck´s Gewürze)
1 TL Spitze Arabischer Zucker (z. B. Schubeck´s Gewürze)
4 cl Vanille Sirup
50 ml extra starker Kaffee ''Espresso''
100 ml Sahne
6 Eiswürfel
Glasform: VERPOORTEN-Longdrinkglas
Zubereitung
Die Eiswürfel mit dem Arabischen Kaffeegewürz, Arabischen Zucker, Vanille Sirup sowie einem extra starken Kaffee ''Espresso'' in den Blender (Mixer) geben und ca. 1 min. cremig rühren lassen. Den Frappé in ein schlankes Wasserglas füllen. Den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör mit der Sahne in den ISI Gourmet Whip füllen und diesen mit einer oder mehr Patronen laden. Den Frappé mit dem Eierlikörschaum bedecken und mit dem Arabischen Zucker bestäuben.
Über Nana Holthaus-Vehse:
Barista World
Waldweg 14
83705 Bad Feilnbach
"Leidenschaft ist stetiger Durst"- Wissensdurst, den
Nana Holthaus-Vehse zum Thema Kaffee schon seit einigen Jahren
hat. Über Ihre Tätigkeit als Barista (Kaffee-Kunst)
entdeckte Sie Ihre tiefe Leidenschaft zu allen Facetten
des Kaffees.
Diese Leidenschaft vermittelt Sie nun im Rahmen von Workshops,
Kursen und Beratungsprojekten an Kunden in der Gastronomie,
Hotellerie sowie Privatpersonen weit über die Grenzen
Deutschlands hinweg.
Auszeichnungen & Qualifikationen:
1. Platz Deutsche Baristameisterschaft, 2009,
3. Platz Deutsche Baristameisterschaft, 2008,
SCAE Barista Level I SCAE Barista Level II
Weitere Informationen
Rezept Nr. 9112 der Kategorie Cocktails.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Bad Feilnbach.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Anlass: Herbst, Karneval, Lifestyle-Rezepte, Muttertag, Ostern, Rezepte für die Homeparty, Sommer, Sylvester, Valentinstag, Weihnachtsmarkt, Winter, 1. Mai, Grillen & Barbeque
Drinkart: Coffee Cocktails, Mischen Possible Drinks, Espresso Cocktails, Cocktails mixed by Barista-Meisterin Nana Holthaus-Vehse, Party-Rezepte, Kaffee Cocktails, Kaffee Rezepte, Kaffeerezepte, Barista Rezepte, Kaffee und Eierlikör
VERPOORTEN & Kaffee - Kaffee Cocktails 2013: Kaffee Cocktail VERPOORTEN 5 Stairs to Heav´n
Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!
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Mischen Sie Ihre Gäste doch mal so richtig auf!
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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
Tradition verpflichtet! Deshalb ist
VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Milcheiweiß
- frei von Gluten
- frei von Farbstoffen
- frei von Aromastoffen
- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Stabilisatoren
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Emulgatoren
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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