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Verpoorten-Pflaumen-Tartelettes

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Festliche Torten, Kuchen und Desserts mit frischen Äpfeln, Pflaumen oder Birnen mit VERPOORTEN ORIGINAL

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Susanne R. aus Marpingen.
Verpoorten-Pflaumen-Tartelettes Bild 1


Verpoorten-Pflaumen-Tartelettes Bild 2


Verpoorten-Pflaumen-Tartelettes Bild 3





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Wertung: 4.98

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Zutaten

für 6 Eierlikörtörtchen (Ø 10 cm):

für den Kuchenteig:
125 g Erdnussbutter
2 Eier
50 g Zucker
200 g Dinkelmehl
1 Prise Salz

für den Belag:
1 Glas 450 g Pflaumenmus
150 g weiße Schokolade
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Etwas Kakaopulver zum Bestäuben.

Zubereitung

Alle Teigzutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten, diesen 1/2 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach ausrollen und 6 Tartelette-Förmchen damit auskleiden. Pflaumenmus auf den Törtchen verteilen und bei 160°C 35 Min. backen, dann aus den Backförmchen lösen und vollständig erkalten lassen.

Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, mit dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör zu einer glatten Creme rühren und auf den Pflaumentörtchen verteilen. Nochmals kurz durchkühlen lassen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Leser-Tipp

Wer möchte, kann die VERPOORTEN-Schokocreme noch aromatisieren ( z.B. mit Zimt, abgeriebener Zitronen- oder Orangenschale) oder mit gehackten Erdnüssen verfeinern.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9252 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Susanne R. aus Marpingen.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: cremig, fruchtig, locker saftig, schokoladig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Advent, Alle Festtage, Eierlikör-Rezepte für die Homeparty, festliche Kaffeetafel, Herbst, Homeparty, jeder Anlass, Mädelsparty

Menüart: backen mit verpoorten, Eierlikörkuchen mit Pflaumen, Eierlikörtörtchen mit Pflaumen, Pflaumenkuchen mit Verpoorten Original, Tarte Rezepte




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Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart, umso mehr erfreut uns die gute Apfelernte in 2016!

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Rezept-Bilder Verpoorten-Pflaumen-Tartelettes

Bild: Verpoorten-Pflaumen-Tartelettes Bild: Verpoorten-Pflaumen-Tartelettes Bild: Verpoorten-Pflaumen-Tartelettes






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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

  • Gluten
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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
ist ohne Zusatz von:

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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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