VERPOORTEN ORIGINAL - Verwöhnend cremig seit 1876!



  • Fragebogen VERPOORTEN

    Gewinnpreise Verlosung:

    3 x Apple iPhone 8®
          Gold, 64 GB

    111 x VERPOORTOCCINO
             Kaffeepunsch-Geschenkset

    nächste Verlosung: 06.12.2017 (Nikolaus)

  • VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör ist laktosefrei!

    VERPOORTEN ORIGINAL
    ist natürlich frei von:
    Gluten
    Milcheiweiß
    Laktose/Milchzucker

    VERPOORTEN ORIGINAL
    ist ohne Zusatz von:
    Aromastoffen
    Farbstoffen
    Emulgatoren

    ... mit frischen Eiern aus Bodenhaltung ✓


    VERPOORTEN-Punsch ist laktosefrei!

    VERPOORTEN-Punsch ist
    natürlich frei von:
    Laktose/Milchzucker
    Milcheiweiß
    Gluten

    VERPOORTEN-Punsch ist
    ohne Zusatz von:
    Farbstoffen
    Konservierungsmitteln

    Eierlikör-Produktkatalog

    VERPOORTEN Online-Shop

    Feedback zum Gelben Klassiker!

Cremig-zarter Eierpunsch von VERPOORTEN - Nur hier in unserer VERPOORTEN-Mall können Sie den ''VERPOORTEN-Punsch'' kaufen!
Cremig-zarter Eierpunsch
 von VERPOORTEN!

Nur hier in unserer
 VERPOORTEN-Mall
 können Sie den
 ''VERPOORTEN-Punsch''
 kaufen!

 VERPOORTEN-Mall >>

Vanille-Eierlikör-Scones mit Eierlikörcreme und Himbeer-Rosen-Konfitüre

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Frühlingshafte Back-Ideen mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Esther Lösse aus Lübeck.
Vanille-Eierlikör-Scones mit Eierlikörcreme und Himbeer-Rosen-Konfitüre Bild 1


Vanille-Eierlikör-Scones mit Eierlikörcreme und Himbeer-Rosen-Konfitüre Bild 2





Aufrufe: 128

Wertung: 4.98

Rezept teilen

Zutaten

Vanille-Eierlikör-Scones:

250 g Weizenmehl
65 g Zucker
½ Vanilleschote, ausgekratztes Mark
¼ TL Salz
1 Msp Kardamompulver
½ Pkg Backpulver
100 g weiche Butter
120 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
etw. Sahne oder Kondensmilch zum Bestreichen

Eierlikörcreme:
½ Pkg Tortencreme Vanille
50 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
50 ml Milch (1,5% Fett)
200 g Mascarpone
100 g Frischkäse
25 g Puderzucker

Himbeer-Rosen-Konfitüre:
(am Vortag vorzubereiten)
500 g Himbeeren (frisch oder aufgetaute TK)
250 g Gelierzucker 2:1
1 EL Rosenwasser
etwas ausgekratzte Vanilleschote
Marmeladengläser

Zubereitung

Eierlikörcreme:
Die Tortencreme mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und Milch aufschlagen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einer glatten Creme verrühren. Die fertige Creme abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Vanille-Eierlikör-Scones:
Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mehl, Zucker, Salz, Kardamompulver und Backpulver vermischen. Die Butter hinzugeben und mit den Händen zu groben Streuseln verarbeiten.
Mark der Vanilleschote mit dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör verrühren, zu den Streuseln geben und rasch unterkneten. Zu langes Kneten vermeiden.
Den Teig auf 3 cm Stärke ausrollen und mit einem Förmchen (rund oder in Blütenform, etwa 6 cm Ø) ausstechen. Ggf. Teigreste ein zweites Mal ausrollen und ausstechen.
Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit Sahne oder Kondensmilch bestreichen.
Auf mittlerer Schiene etwa 15 Min. backen.
Scones aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen. Lauwarm mit der Eierlikörcreme und der Konfitüre servieren.

Himbeer-Rosen-Konfitüre:
(am Vortag vorzubereiten)
Himbeeren pürieren, mit dem Gelierzucker, der Vanille und dem Rosenwasser vermischen. Alles zusammen in einem passenden Topf unter gelegentlichem Rühren aufkochen und dann weitere 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Eine Gelierprobe durchführen und gegebenenfalls noch ein bis zwei Minuten weiter kochen lassen.
Gläser mit der heißen Konfitüre befüllen, mit dem Deckel fest verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Gläser wieder umdrehen und völlig erkalten lassen.
Die Konfitüre ist nun konserviert und kann auf Wunsch für einen späteren Gebrauch auch länger gelagert werden.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9528 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Esther Lösse aus Lübeck.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: fruchtig, luftig locker

Herkunft: Deutschland

Anlass: festliche Anlässe, Frühling, Homeparty, Kaffeetafel, Mädelsparty

Menüart: Backen mit Verpoorten, Frühlingsrezepte mit Eierlikör, Rezepte für die Mädelsparty, kreative Küche




       Apfelkuchen

Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

Neue Apfelkuchen und Apfelstrudel Rezepte mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör






VERPOORTEN & Kaffee - Kaffee Cocktails: Kaffee Cocktail VERPOORTEN 5 Stairs to Heav´n
Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!

Kaffee Rezepte mit Verpoorten

Mischen Sie Ihre Gäste doch mal so richtig auf!


Das
VERPOORTEN Buch
Backen, Kochen, Mixen ...
ist exklusiv bei VERPOORTEN, Bonn käuflich zu erwerben
bzw. in unserem Internet-Shop zu bestellen.

Herbstliche Rezeptideen: Verwöhnend cremige Rezepte für Feinschmecker.
Neue Herbstrezepte mit dem Gelben Klassiker!



Rezept-Bilder Vanille-Eierlikör-Scones mit Eierlikörcreme und Himbeer-Rosen-Konfitüre

Bild: Vanille-Eierlikör-Scones mit Eierlikörcreme und Himbeer-Rosen-Konfitüre Bild: Vanille-Eierlikör-Scones mit Eierlikörcreme und Himbeer-Rosen-Konfitüre






Alle Backrezepte

Social Bookmarks

  • Diese Seite bei Facebook weiterempfehlen
  • Diese Seite bei Google Plus weiterempfehlen
  • Diese Seite bei Pinterest weiterempfehlen
  • Diese Seite bei Twitter weiterempfehlen


VERPOORTEN Persönliche Edition

Neue Cocktails von der Deutschen Cocktailmeisterin Stephanie Freitag-Suckstorff und extravagante Grillrezepte downloaden...

Neue Erdbeeren und Himbeeren Rezepte, Eis selber machen Rezepte und die besten Rezepte zur WM mit Eierlikör. Neue Kuchenrezepte & Backrezepte - alle Eierlikörrezepte mit Bild

Werde jetzt Fan der Mädelsparty!

Werde jetzt Fan der Mädelsparty!

Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

VERPOORTEN Geschenkverpacken

Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

  • Gluten
  • Milcheiweiß
  • Laktose/Milchzucker

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
ist ohne Zusatz von:

  • Aromastoffen
  • Farbstoffen
  • Emulgatoren

... mit frischen Eiern aus Bodenhaltung ✓


Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


Logo: Massvoll geniessen

Copyright © 2017 VERPOORTEN GmbH & Co. KG