VERPOORTEN ORIGINAL - Verwöhnend cremig seit 1876!



  • Fragebogen VERPOORTEN

    Gewinnpreise Verlosung:

    3 x Apple iPhone 8®
          Gold, 64 GB

    111 x VERPOORTOCCINO
             Kaffeepunsch-Geschenkset

    nächste Verlosung: 06.12.2017 (Nikolaus)

  • VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör ist laktosefrei!

    VERPOORTEN ORIGINAL
    ist natürlich frei von:
    Gluten
    Milcheiweiß
    Laktose/Milchzucker

    VERPOORTEN ORIGINAL
    ist ohne Zusatz von:
    Aromastoffen
    Farbstoffen
    Emulgatoren

    ... mit frischen Eiern aus Bodenhaltung ✓


    VERPOORTEN-Punsch ist laktosefrei!

    VERPOORTEN-Punsch ist
    natürlich frei von:
    Laktose/Milchzucker
    Milcheiweiß
    Gluten

    VERPOORTEN-Punsch ist
    ohne Zusatz von:
    Farbstoffen
    Konservierungsmitteln

    Eierlikör-Produktkatalog

    VERPOORTEN Online-Shop

    Feedback zum Gelben Klassiker!


Rhabarberkuchen 'verkehrt' herum gebacken

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb WM-Rezepte

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Silke Brinkmann aus 59227 Ahlen.
Rhabarberkuchen Verkehrt herum gebacken Bild 2


Rhabarberkuchen Verkehrt herum gebacken Bild 1


Rhabarberkuchen Verkehrt herum gebacken Bild 3





Aufrufe: 5652

Wertung: 4.98

Rezept teilen

Zutaten

Für den Rührteig:
100 g Margarine
230 g Zucker
2 Pkg Vanillinzucker
frischer Abrieb einer Zitronenschale
3 Eier
270 g Mehl
3 Tl Backpulver
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Kuchenbelag:
800 g Rhabarber
1 Pkg Vanillinzucker
3 El Zucker

Für den Tortenguss:
1 Pkg Tortenguss rot
1/8 l Himbeersirup
2 El Zucker

Zubereitung

Den Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Dann mit dem Zucker und dem Vanillinzucker vermengen und stehen lassen, so dass sich der Saft absetzt. Nach ca. 30 Minuten den Saft abgießen. Eine Backform (26 cm) mit Backpapier auslegen, die Seitenränder leicht fetten. Für den Rührteig Margarine mit Zucker und Vanillinzucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Den Abrieb der Zitronenschale und die Eier nach und nach dazu geben. Dann den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör in den Teig gießen und verrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unter den Teig rühren. Den abgegossenen Rhabarber auf dem Boden verteilen und mit dem Teig bestreichen. Bei 180°C ca. 45 bis 60 Minuten backen (Garprobe machen. Der Teig sollte nicht mehr kleben).

Nach dem Backen den Kuchen an den Rändern der Form lösen, in der Form auskühlen lassen. Dann den Tortenrand entfernen, den Rhabarberkuchen auf eine Tortenplatte stürzen und einen Tortenring herum legen. Aus dem Himbeersirup, 1/8 Liter Wasser, Zucker sowie einem Päckchen rotem Tortenguss nach Anleitung einen Guss herstellen und gleichmäßig über den Rhabarberkuchen gießen.

Ist der Guss fest, kann der Tortenring gelöst werden. Mit einem Klecks Schlagsahne schmeckt der Kuchen super lecker!

Leser-Tipp

Dieser Kuchen ist genau richtig, wenn es beim Fußball heiß hergeht! Der süße Guss in Verbindung mit dem leicht säuerlichen Rhabarber und dazu ein saftiger Boden mit leichter Verpoorten-Note lassen die Gemüter auch bei hitzigen Spielen wieder abkühlen :-)

Den Namen "verkehrt" hat der Kuchen, weil er verkehrt herum in der Form gebacken wird.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9667 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Silke Brinkmann aus 59227 Ahlen.

Blog: Gugelhupf & Pumpernickel http://www.gugelhupf-und-pumpernickel.de/

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: cremig-fruchtig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Homeparty, Mädelsparty, WM

Menüart: backen mit verpoorten, Rezepte für die Mädelsparty, WM, Eierlikörkuchen, kuchen verkehrt herum gebacken, Rezept zur WM




       Apfelkuchen

Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart, umso mehr erfreut uns die gute Apfelernte in 2016!

Neue Apfelkuchen und Apfelstrudel Rezepte mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör






VERPOORTEN & Kaffee - Kaffee Cocktails: Kaffee Cocktail VERPOORTEN 5 Stairs to Heav´n
Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!

Kaffee Rezepte mit Verpoorten

Mischen Sie Ihre Gäste doch mal so richtig auf!


Das
VERPOORTEN Buch
Backen, Kochen, Mixen ...
ist exklusiv bei VERPOORTEN, Bonn käuflich zu erwerben
bzw. in unserem Internet-Shop zu bestellen.

Frühlingshafte Rezeptideen: Verwöhnend cremige Rezepte für Feinschmecker.
Neue Frühlingsrezepte mit dem Gelben Klassiker!



Rezept-Bilder Rhabarberkuchen 'verkehrt' herum gebacken

Bild: Rhabarberkuchen 'verkehrt' herum gebacken Bild: Rhabarberkuchen 'verkehrt' herum gebacken Bild: Rhabarberkuchen 'verkehrt' herum gebacken






Alle Backrezepte

Social Bookmarks

  • Diese Seite bei Facebook weiterempfehlen
  • Diese Seite bei Google Plus weiterempfehlen
  • Diese Seite bei Pinterest weiterempfehlen
  • Diese Seite bei Twitter weiterempfehlen


VERPOORTEN Persönliche Edition

Neue Cocktails von der Deutschen Cocktailmeisterin Stephanie Freitag-Suckstorff und extravagante Grillrezepte downloaden...

Neue Erdbeeren und Himbeeren Rezepte, Eis selber machen Rezepte und die besten Rezepte zur WM mit Eierlikör. Neue Kuchenrezepte & Backrezepte - alle Eierlikörrezepte mit Bild

Werde jetzt Fan der Mädelsparty!

Werde jetzt Fan der Mädelsparty!

Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

VERPOORTEN Geschenkverpacken

Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

  • Gluten
  • Milcheiweiß
  • Laktose/Milchzucker

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
ist ohne Zusatz von:

  • Aromastoffen
  • Farbstoffen
  • Emulgatoren

... mit frischen Eiern aus Bodenhaltung ✓


Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


Logo: Massvoll geniessen

Copyright © 2017 VERPOORTEN GmbH & Co. KG