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  • VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör ist laktosefrei!

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Oma´s Kekskuchen im Verpoorten Eierlikörmantel

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Mein Lieblingsrezept mit dem Gelben Klassiker

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Lydia aus Saalfeld.
Oma´s Kekskuchen im Verpoorten Eierlikörmantel





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Wertung: 4.98

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Zutaten

200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
200 g Kokosfett
3 Eier
150 g Puderzucker
1 Pkg Vanillezucker
100 g Vanille-Puddingpulver
etwas Milch
250 g Schokoladenkekse
braune Kuvertüre

Zubereitung

1. VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und Kokosfett im Topf schmelzen und verrühren.

2. Eier, Puderzucker, Vanillezucker, Vanille-Puddingpulver und etwas Milch cremig rühren. Dann die Kokosfett-Eierlikör-Mischung unterrühren und die Masse im Eisschrank 1-2 Stunden kalt stellen.

3. Kastenbackform mit Backpapier auslegen.

4. Den Boden und die Seiten mit etwas Eierlikörmasse bestreichen. Schokoladenkekse und Eierlikörmasse in etwa 7-9 Lagen abwechselnd in die Form schichten. Mit einer Eierlikörschicht abschließen.

5. Den Kekskuchen über Nacht im Eisschrank kalt stellen und am nächsten Tag mit Schokoladen-Kuvertüre nach Belieben verzieren. Fertig!

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9315 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Lydia aus Saalfeld.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: schokoladig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Homeparty, jeder Anlass, Kaffeetafel, Mädelsparty

Menüart: backen mit verpoorten, kreative Küche, Kuchen ohne Backen, Rezepte für die Mädelsparty




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Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart, umso mehr erfreut uns die gute Apfelernte in 2016!

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Rezept-Bilder Oma´s Kekskuchen im Verpoorten Eierlikörmantel

Bild: Oma´s Kekskuchen im Verpoorten Eierlikörmantel






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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

  • Gluten
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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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