Eierlikör-Rezept: Nuss-Nougat-Kuchen mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
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Wertung: 4.98
Zutaten
250 g weiche Butter
250 g Zucker
380 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver
200 g gemahlene Haselnüsse
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
100 ml Milch
120 g Nougat
6 Eier
50 g Schokolade
1 Esslöffel geschmacksneutrales Pflanzenöl
etwas Krokantstreusel
Zubereitung
Die Eier trennen. Die Butter mit dem Zucker und den Eigelben schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und die Hälfte davon unterrühren. Milch und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör ebenfalls unterrühren, dann das restliche Mehl. Nüsse unterrühren. Das Nougat in kleine Stücke schneiden und zugeben. Nur kurz unterschlagen. Das Eiweiß steif schlagen. Unterheben. Die Masse in eine gefettete 30 cm-Kastenform geben. 1 Stunde bei 175 °C backen. Auskühlen lassen und aus der Form
lösen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Pflanzenöl unterrühren. Schokolade auf dem Kuchen verteilen und mit Krokant bestreuen.
Weitere Informationen
Rezept Nr. 2539 der Kategorie Backen.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Mü..
Herkunft: Deutschland
Anlass: Kaffeetafel
Menüart: Backen, Kuchen, Kaffeetafel
Cocktails 2011: VERPOORTEN & Red Bull Longdrink Ei Ei Ei 2 Fly
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VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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