Eierlikör-Rezept: Köstliche Eierlikör-Schokoladentorte mit Cranberries
Aufrufe: 11243
Wertung: 4.54
Zutaten
(für ca. 16 Stücke)
6 Eier
300 g Zucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 naturbel. Zitrone
120 g Mehl
120 g Speisestärke
2 EL Kakao
Backpapier
250 g Cranberries
400 g Zartbitter-Schokolade
375 g Butter
50 g Puderzucker
80 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
Zubereitung
1. Eier, 200 g Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Zitronenschale im warmen
Wasserbad so lange aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
Mehl, Speisestärke und Kakaopulver darüber sieben und unterheben.
Eine 26er Springform mit Backpapier auslegen. Masse darin glatt streichen und im
vorgeheizten Backofen bei 200°C 30-40 Min. backen.
2. Biskuittorte aus der Form lösen, abkühlen lassen.
Cranberries mit restlichem Zucker und 2 EL Wasser bei schwacher Hitze 20-30
Min. garen. Durch ein Sieb streichen. 300 g Schokolade grob zerkleinern. Im
warmen Wasserbad auflösen. Butter, Puderzucker und Schokolade cremig schlagen.
3. Die Torte zweimal quer durchschneiden. Unteren Boden mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
beträufeln. Das Cranberrymus darauf verstreichen. Zweiten Boden daraufsetzen
und mit 4 EL Schokoladen-Buttercreme bestreichen. Mit dem letzten Boden
abdecken. Von der Creme ein Viertel in einen Spritzbeutel füllen. Torte mit restlicher
Creme einstreichen. Rand mit Cremetupfen verzieren. Die übrige Schokolade im
Wasserbad schmelzen. Dünn auf eine kalte Platte streichen. Ist sie halbfest,
mit einem Spachtel dünne Röllchen abschaben und Torte damit verziehren.
Zubereitung: ca. 2 Std.
Weitere Informationen
Rezept Nr. 66 der Kategorie Backen.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Berlin.
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Rezept:
VERPOORTEN-Easter-double-cheese-cake
Das kulinarisch Gelbe vom Ei!
Cocktails 2011: VERPOORTEN & Red Bull Longdrink Ei Ei Ei 2 Fly
Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!
Mischen Sie Ihre Gäste doch mal so richtig auf!
Das
VERPOORTEN Buch
Backen, Kochen, Mixen ...
ist exklusiv bei VERPOORTEN, Bonn käuflich zu erwerben
bzw. in unserem Internet-Shop zu bestellen.
Leckere Erdbeer-Rezepte mit EiEiEi
Alle Backrezepte
VERPOORTEN Mall - Onlineshop
Werde jetzt Fan der Mädelsparty!
Mit VERPOORTEN & evenito jetzt online Grill-Highlights für die trendige Homeparty planen. Kostenlos!
Der Partyplaner fürs Grillfest
Grillen ist ein Erlebnis. Grillen macht mit Freunden auf der eigenen Homeparty am meisten Spaß. Mit den trendigen Grillrezepten von und mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör werden die Happenings am heimischen Grill zu einem echten Knaller!
Unser Kooperationspartner evenito stellt das Know-how für die ultimative Grill-Party. Die Organisation der eigenen Grillparty wird mit Gästelisten, Einladungen und Mitbringsellisten ein Kinderspiel. Das Partytool gibt’s kostenlos gleich hier online.
Der Gelbe Klassiker hat eine Vielzahl brandneuer, ausgefallener und trendiger Grillrezepte im Programm. Gegrillte Jacobsmuscheln mit warmem Schmorgurken-Aprikosensalat, Gegrillte Satéspieße mit Feigen und Verpoorten-Bananenbrot, Gegrillte Lammspieße mit Verpoorten-Knoblauch-Soße … der Kreativität am Rost sind mit VERPOORTEN keine Grenzen gesetzt. Und mit dem Partyplaner von evenito kommen die Köstlichkeiten auch bei den richtigen Leuten an: Ihren Freunden!
Grillen von seiner schönsten Seite!
Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
Tradition verpflichtet! Deshalb ist
VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Milcheiweiß
- frei von Gluten
- frei von Farbstoffen
- frei von Aromastoffen
- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Stabilisatoren
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Emulgatoren
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
Social Bookmarks