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Gugelhupf mit Rhabarber und Verpoorten Original Eierlikör

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Mein Lieblingsrezept mit dem Gelben Klassiker

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Jörg Schmidt aus Halle/Saale.
Gugelhupf mit Rhabarber und Verpoorten Original Eierlikör Bild 1


Gugelhupf mit Rhabarber und Verpoorten Original Eierlikör Bild 2





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Wertung: 4.98

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Zutaten

100 g weiße Schokolade
300 g Rhabarber
500 g Mehl
250 g weiche Butter
180 g Zucker
5 Eier
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 Pkg Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung

Die Schokolade fein hacken. Den Rhabarber schälen und in 1 cm große Stücke schneiden.

Die Butter mit Zucker und Salz cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren.
Backpulver und Mehl mischen und abwechselnd mit dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unterheben. Den Rhabarber gemeinsam mit der Schokolade unterheben.

Eine Gugelhupfform fetten und mit Mehl ausstreuen. Den Teig einfüllen und bei 175 Grad Ober-/Unterhitze etwa 60 Minuten backen. Den Kuchen vor dem Stürzen vollkommen auskühlen lassen.

Leser-Tipp

Den Gugelhupf nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9312 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Jörg Schmidt aus Halle/Saale.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: fruchtig, locker saftig

Herkunft: Deutschland

Anlass: festliche Anlässe, Frühling, Homeparty, Kaffeetafel, Mädelsparty, Rhabarberzeit

Menüart: backen mit verpoorten, Frühlingsrezepte mit Eierlikör, Gugelhupf Rezepte mit Eierlikör, kreative Küche, Kuchenrezepte mit Rhabarber, Rezepte für die Mädelsparty, Rhabarber Rezepte, Rhabarberkuchen mit Eierlikör




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Rezept-Bilder Gugelhupf mit Rhabarber und Verpoorten Original Eierlikör

Bild: Gugelhupf mit Rhabarber und Verpoorten Original Eierlikör Bild: Gugelhupf mit Rhabarber und Verpoorten Original Eierlikör






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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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