Eierlikör-Rezept: Eierlikörkuchen Rezeptidee Frau Rosen 2008
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Wertung: 4.98
Zutaten
Rezeptidee ''Eierlikörkuchen''
1/4 liter VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
5 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/4 liter Öl
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
60 g geriebene Mandeln
Zubereitung
Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren. Dann den Eierlikör und
das Öl zugeben. Zuletzt das Mehl, Backpulver und Mandeln dazugeben und kräftig rühren.
In eine gefettete Gugelhupfform oder in eine Flexiform füllen. Man kann auch einen Teil vom Teil abfüllen und Kakao untermischen und dann einen Eierlikör-Marmorkuchen
daraus machen.
Backen ca. 50 - 60 Min. bei 180 Grad.
Viel Erfolg und guten Appetit.
Weitere Informationen
Rezept Nr. 2008 der Kategorie Backen.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Troisdorf.
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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