Eierlikör-Rezept: Eierlikör-Muffins
Aufrufe: 50532
Wertung: 4.50
Zutaten
Für den Teig:
6 cl VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
250 g Eier
250 g Zucker
250 g flüssige Butter
250 g Mehl
Für die Füllung:
4 cl VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
500 ml Sahne
1 Pck. Sahnefest
30 g Puderzucker
20 g Raspelschokolade
Außerdem:
Butter für die Form oder Papierförmchen
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Eier verquirlen und mit dem Zucker verrühren. Die flüssige Butter nach und nach dazugeben. 6 cl VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unterrühren. Das gesiebte Mehl unter Rühren unterheben.
2. Den Teig bis zu zwei Drittel Höhe in die Muffinförmchen einfüllen. Im Backofen 20-25 Min. goldgelb backen.
3. Nach dem Backen die Muffins noch 5 Min. in der Form ruhen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Füllung Sahne etwas anschlagen, dann die restlichen 4 cl VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör zugeben. Den gesiebten und mit Sahnesteif gemischten Puderzucker dazugeben und steif schlagen.
4. Die Muffins quer durchschneiden und mit einen Spritzbeutel (mit Sterntülle) in der Mitte und oben füllen.
5. Dann noch mit Raspelschokolade bestreuen.
Weitere Informationen
Rezept Nr. 12 der Kategorie Backen.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Dresden.
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Rezept:
VERPOORTEN Easter double cheese cake
Das kulinarisch Gelbe vom Ei!
VERPOORTEN & Kaffee - Kaffee Cocktails 2013: Kaffee Cocktail VERPOORTEN 5 Stairs to Heav´n
Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!
Kaffee Rezepte mit Verpoorten
Mischen Sie Ihre Gäste doch mal so richtig auf!
Das
VERPOORTEN Buch
Backen, Kochen, Mixen ...
ist exklusiv bei VERPOORTEN, Bonn käuflich zu erwerben
bzw. in unserem Internet-Shop zu bestellen.
Leckere Erdbeer-Rezepte mit EiEiEi
Rezept-Bilder Eierlikör-Muffins
Alle Backrezepte
VERPOORTEN Mall - Onlineshop
Werde jetzt Fan der Mädelsparty!
Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
Tradition verpflichtet! Deshalb ist
VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Milcheiweiß
- frei von Gluten
- frei von Farbstoffen
- frei von Aromastoffen
- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Stabilisatoren
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Emulgatoren
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
Social Bookmarks