Eierlikör-Rezept: Ei-Ei-Ei-VERPOORTEN-Muffins
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Wertung: 4.98
Zutaten
125 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
100 Gramm Rosinen
Fett für die Form
100 Gramm Puderzucker und
Puderzucker zum Bestäuben
80 Gramm Weizenmehl
1 Pck. Vanille-Puddingpulver
2 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
Zubereitung
Die Rosinen im VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör über Nacht einweichen lassen. Die Muffinform dünn einfetten, oder jeweils 2 Papier-Backförmchen übereinander in eine Muffinform-Vertiefung setzen. Puderzucker, Mehl, Vanille-Puddingpulver und Backpulver in eine Schüssel sieben. Vanillezucker und die aufgeschlagenen Eier zufügen und gut miteinander verrühren. Die Rosinen mit dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unterheben und den Teig in die Muffinform-Mulden einfüllen. Die Muffinform im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) ca. 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, auf ein Kuchengitter stürzen und etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Weitere Informationen
Rezept Nr. 367 der Kategorie Backen.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Bonn.
Herkunft: Deutschland
Anlass: Homeparty, Geburtstag, Grillen & Barbecue, Partyrezepte, Ostern, Muttertag, Pfingsten, Mai, Sommer, Herbst, Winter, Weihnachtsmarkt
Menüart: Backen, eierlikörmuffins, Lifestyle-Rezepte mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, Party-Rezepte, Muffins, Muffin mit Eierlikör
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Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
Tradition verpflichtet! Deshalb ist
VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Milcheiweiß
- frei von Gluten
- frei von Farbstoffen
- frei von Aromastoffen
- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Stabilisatoren
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Emulgatoren
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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