Eierlikör-Rezept: Dekorative VERPOORTEN-Fächertorte
Aufrufe: 10297
Wertung: 4.97
Zutaten
(für ca. 12 Stücke)
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
3 Eier (Größe M)
100 g + 2 EL Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
abger. Schale von 1 unbehand. Zitrone
125 g Mehl
25 g Speisestärke
1 TL Backpulver
4 Blatt Gelatine
375 g tiefgefr. Himbeeren
700 g Schlagsahne
2-3 EL Puderzucker
Backpapier
Zubereitung
1. Eier trennen. Eiweiß und 2 EL Wasser steif schlagen. 100 g Zucker, Vanillinzucker und Zitronenschale einrieseln lassen. Eigelbe nacheinander unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und unterheben. Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen. Teig darin glatt streichen.
2. Im Backofen bei 175ºC 30 Min. backen, auskühlen lassen und waagerecht halbieren.
3. Eine Hälfte in 12 Tortenstücke schneiden. Um die andere Hälfte den Springformrand legen. Gelatine einweichen. Die Himbeeren (bis auf 12 Stück) antauen lassen. Gelatine auflösen, zum VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör geben. Kühl stellen.
4. 200 g Sahne und 1 EL Zucker steif schlagen und dann unter den gelierenden Eierlikör ziehen.
5. Ein Drittel der VERPOORTEN-Sahne auf den Boden streichen. Mit Himbeeren bestreuen und mit der übrigen Sahne bedecken. Glatt streichen und 4 Std. kühl stellen.
6. Tannenbaum-Schablone auf die Teigstücke legen und mit Puderzucker bestäuben. Übrige Sahne und Zucker steif schlagen. Torte aus der Form lösen, mit Sahne einstreichen. 12 Tupfen daraufspritzen.
7. Abschließend mit den Teigstücken und Himbeeren verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Std. (ohne Wartezeit)
Weitere Informationen
Rezept Nr. 65 der Kategorie Backen.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Bielefeld.
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Rezept:
VERPOORTEN-Easter-double-cheese-cake
Das kulinarisch Gelbe vom Ei!
Cocktails 2011: VERPOORTEN & Red Bull Longdrink Ei Ei Ei 2 Fly
Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!
Mischen Sie Ihre Gäste doch mal so richtig auf!
Das
VERPOORTEN Buch
Backen, Kochen, Mixen ...
ist exklusiv bei VERPOORTEN, Bonn käuflich zu erwerben
bzw. in unserem Internet-Shop zu bestellen.
Leckere Erdbeer-Rezepte mit EiEiEi
Alle Backrezepte
VERPOORTEN Mall - Onlineshop
Werde jetzt Fan der Mädelsparty!
Mit VERPOORTEN & evenito jetzt online Grill-Highlights für die trendige Homeparty planen. Kostenlos!
Der Partyplaner fürs Grillfest
Grillen ist ein Erlebnis. Grillen macht mit Freunden auf der eigenen Homeparty am meisten Spaß. Mit den trendigen Grillrezepten von und mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör werden die Happenings am heimischen Grill zu einem echten Knaller!
Unser Kooperationspartner evenito stellt das Know-how für die ultimative Grill-Party. Die Organisation der eigenen Grillparty wird mit Gästelisten, Einladungen und Mitbringsellisten ein Kinderspiel. Das Partytool gibt’s kostenlos gleich hier online.
Der Gelbe Klassiker hat eine Vielzahl brandneuer, ausgefallener und trendiger Grillrezepte im Programm. Gegrillte Jacobsmuscheln mit warmem Schmorgurken-Aprikosensalat, Gegrillte Satéspieße mit Feigen und Verpoorten-Bananenbrot, Gegrillte Lammspieße mit Verpoorten-Knoblauch-Soße … der Kreativität am Rost sind mit VERPOORTEN keine Grenzen gesetzt. Und mit dem Partyplaner von evenito kommen die Köstlichkeiten auch bei den richtigen Leuten an: Ihren Freunden!
Grillen von seiner schönsten Seite!
Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
Tradition verpflichtet! Deshalb ist
VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Milcheiweiß
- frei von Gluten
- frei von Farbstoffen
- frei von Aromastoffen
- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Stabilisatoren
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Emulgatoren
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
Social Bookmarks